今日の晩ご飯は、煮込みハンバーグ、ジャーマンポテト、新サンマ（塩麹漬け焼き）、オクラ（湯がいて刻んで鰹節）、蕗の葉のつくだ煮、キュウリのぬか漬け。
新サンマって旨いねぇ
身が柔らかく、たっぷりの脂はさらっとしてしかも旨みあり。サンマといえば、小さなころから、塩サンマか開きが当たり前。生サンマはよほどきれいなのしか買わなかったんですが、その生サンマをとても美味しく思っていたのです。ところがこの新サンマ、全然違う美味しさでした
まいった！ 画像があまりきれいじゃなかったのでＵＰしなかったけど、サンマの実力を垣間見ました
ホンマに旨かった～
煮込みハンバーグは、ソースも妻のお手製。今日のは少し味が薄かったけど、自家製ソースは３～４度目で、現在修正中。それでも美味しかったですよ
付け合わせのジャーマンポテトは私が炒めたんですが、黒コショウを振るのを忘れてしまいました
でも、ニンニクたっぷりで、ハンバーグにもよく合いました
今年たくさん採れているイチジクを使って、妻がジャムやゼリーを作ってくれています
イチジクのシロップ煮を作ってからゼリーにしているんですが、ホントに良い味です
てっぺんの葉は、裏の畑にはびこって、刈っても刈っても生えてくるミントの若い葉を使っています
野生のは、青じそなんかでも美味しくないので、この民都も大丈夫かな？と思っていたんですが、妻が「ミントはミントなんだからいけるでしょ」とのせました。食べると、…ちょっとえぐみがあったな でもちゃんとミントの味でしたよ（あたりまえだけど（笑））。今日は、田んぼの一角に雀が群がっているのを発見し、明日、急いで鳥の威し（おどし）を張ることにしました。で、その下準備の草刈りをちょっとだけしました
腰痛は、幸いひどくなりませんでしたが、明日明後日はしっかり農作業するつもりなので、作業後に接骨院に行って電気治療とマッサージを受けてきました。台風が土日に来そうな気配ですが、何とか作業させてほしいな
