お酒のお供・・・５

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　＜豚ハラミ炭火焼＞


　　　　　　　　　　国産の豚ハラミ肉を炭火焼で仕上げました。

　　　　　　　　　　　　豚ハラミ（横隔膜）は、豚一頭から

　　　　　　　　　　　　　わずか300gほどしかとれない

　　　　　　　　　　　　　　貴重で珍しいお肉です。

　　　　　　　　　　　　　しかも、豚ハラミは豚肉の中で

　　　　　　　　　　　もっとも美味しい部位といわれています。

　　　　　　　　　　　　　　柔らかくて、ジューシー

　　　　　　　　　　　　　　　そして、程よい弾力。

　　　　　　　　　　　炭火で焼いた肉汁の香りがたまりません。

　　　　　　噛むほどに、じゅわ～っと旨味がひろがり、ビールを長く楽しめます。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　ハラミは脂質、ビタミンB1、ビタミンB12　が多く含まれており　


　　　　　　　　　　　　　疲労回復（栄養補給）を促します。　　　　　

　　　　　　　　　　う・ま・いぃ～。　　そらあかねを応援してます。　
　　　　　　　　　

お酒のお供・・・４

　　
　　＜馬刺し・ふたえご馬刺し＞

　　厚生労働省によると-20℃で48時間以上冷凍することにより寄生虫が死滅し生食可能となる。

　　　たんぱく質が多く、脂質、炭水化物、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分があります。

　　　馬肉のたんぱく質にはペプチドと呼ばれる成分が、含まれ血管を拡張し、高血圧予防に良いため、

　　　喫煙者には良い成分の含まれる食べ物です。
　　　　　　
　　　含まれる成分下記

　　　【ビタミン】

　　　ビタミンA ビタミンE ビタミンK ビタミンB1　

　　　ビタミンB2 　ナイアシン ビタミンB6　ビタミンB12

　　　葉酸 パントテン酸、ビオチン ビタミンC

　　　【ミネラル】

　　　ナトリウム　 カリウム カルシウム 　マグネシウム リン　 鉄 亜鉛 　銅

　　　セレン モリブデン


　　　
　　　

馬刺しは独特の匂いがありますが、臭くはないので馴染める味だと思います。

　　　　馬刺しにはやっぱり　にんにく醤油、生姜醤油ですよね。

　　　　あまくちのタタキのタレでもよろしいですね。

　　　　私はマリネでもよろしいのではと思いますが、どうでしょう？

　　　　馬肉でパストラミってのもいいですね（＾３’）ｖ

　　

　　　
　　　　焼酎そらあかねでかんぱーい