はしご

ウチの周りには、

地域地盤の固いスーパーが２軒

全国展開スーパー１軒

デパチカ１軒

生協

ドラックストア２軒

の計７軒の「お買い物スポット」があります

しかし残念ながら

「でも、やっぱり全体的にはここが安めで新鮮なのよねー」

というあたし的マストなスーパーが一軒もないんです

だから、毎日毎日ハシゴ

今日はデパチカ以外の６軒まわっちゃいました

しかも買ったものは、米、酒、ミネラルウォーターえとせとら

。。なんか、いつもの倍働いた気分

今日の献立
　　きゅうりとちくわとトマトのサラダ
　　筑前煮
　　数の子
　　ほうれん草のおひたし
　　えのきの梅肉和え
　　いなり寿司
　　　→油揚げ　　　4枚
　　　　砂糖　　　　大４
　　　　みりん　　　大２
　　　　しょうゆ　　大４
　　　　だし汁　　　１１/２カップ
　　
　　　　しいたけのしぐれ煮　　4枚
　　　　にんじん　　　　　　　1/3
　　　　白ゴマ　　　　　　　　適宜
　　　　白米　　　　　　　　　１合分
　　　　酢　　　　　　　　　　30ｇ
　　　　砂糖　　　　　　　　　大1

　　　　
　　①　すし飯をつくります
　　　　鍋に酢と砂糖をいれ、砂糖が溶けるまでに立たせます。
　　　　白米を1合分炊き、上記の合わせ酢をいれ、ゴハンをきるように混ぜる
　　②　しいたけのしぐれ煮とにんじんを千切りにし、
　　　　にんじんはラップをかけ火が通るまでレンジで加熱をする
　　③　②と白ゴマを①に入れよく混ぜる
　　④　油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、麺棒などで表面をのばすようにする
　　⑤　鍋に⑤と砂糖とだし汁をいれ、落し蓋をし３～４分煮る
　　⑥　その後、⑤にみりんとしょうゆを入れ煮汁が少なくなるまで煮る
　　⑦　⑥の油揚げを半分に切り、破らないように中を開く
　　⑧　⑦に③のゴハンをつめる

昨日が節分で、「恵方巻き」を作った残りのすし飯をリメイクです
旦那さんは恵方巻きよりこっちのほうをよろこんでました

いらいら

こう見えて、けっこうお天気屋な私です

夕食後、ダラダラしていたら、旦那サンに

「たまには自分で後片付けしなよー」

といわれ

「ドッカン！」

きてしまいました。

「九割以上はあたしがやってるちゅうに！！！」


。。。でも、残り一割は仕事で疲れた旦那さんがやってくれているわけで

食後にいつまでもダラダラしているワタシも悪いわけで

でも、旦那さんに微妙に八つ当たりしてしまう。

まだまだ人間ができてないなあ


今日の献立
　＊晩御飯＊
　　大根サラダ納豆ソースがけ（市販のノンオイルドレッシングに
　　　　　　　　　　　　　　　納豆とシソを混ぜ、海苔をトッピングしました)
　　玉子焼き　（明日の恵方巻きの厚焼き玉子の余り）
　　もやしとしいたけのしぐれにの和え物
　　　　　　　（しぐれには保存食として作ったものを活用）
　　ママのエビチリソース
　　　→　二人分
　　　　　無頭エビ　　　　　　　8尾（もちろんむきエビＯＫ）
　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
　　　　　トマト　　　　　　　　1/2個（トマトケチャップ代用ＯＫ）
　　　　　グリンピース　　　　　適宜（嫌いな方は抜きでも）
　　　　　卵白　　　　　　　　　1個分
　　　　　片栗粉　　　　　　　　小1
　　　　　にんにく　　　　　　　大1
　　　　　しょうが　　　　　　　大1
　　　　　豆板醤　　　　　　　　大1
　　　　　鶏がらスープ　　　　　カップ1
　　　　　塩　　　　　　　　　　小1/2
　　　　　酒　　　　　　　　　　大２（紹興酒だとなおヨシ）
　　　　　コショウ　　　　　　　適宜
　　
　　①　エビの殻をむき、背綿を取り、背に沿って包丁で切れ目を入れる
　　②　①に酒大さじ１と塩を加えてよくもみ、更に卵白を加えてもみ
　　　　片栗粉を加えて混ぜ合わせる
　　③　玉ねぎ・にんにく・しょうが・トマトをみじん切り
　　④　鍋にサラダ油を大さじ２程度熱し、②を色が変わるまで炒め
　　　　皿に上げておく
　　⑤　鍋をキッチンペーパーで軽くふき取り、サラダ油大さじ２程度を熱し
　　　　にんにく・しょうがをいれ、焦がさないようにいためる
　　⑥　⑤の香りがたったらトマトを加え、更に煮立ったら豆板醤を加える
　　⑦　⑥に鶏がらスープと酒大さじ１、玉ねぎを加え煮立たせる
　　⑧　玉ねぎに火が通ったら④とグリンピースを加え、煮立ったら
　　　　サラダ油大さじ１と酢小さじ１を鍋はだから加える。

　本格中華とはけっこう違う簡単エビチリ。
　エビさえあればあとは結構お手軽にできます
　辛味がたりないときは、豆板醤の量を増やすのもいいですが
　ワタシはラー油を足して調整します
　意外とコクが出るのでお気に入りです

なんでかなあ

なんか、忙しかったり

更新しようとしたらパソコンが

イジョーに重かったり

とにかく更新できずに一週間になっちゃった


ご飯作るのサボってるわけじゃないんですよううう


昨日の献立
　＊晩＊
　　いわしのみりんぼし
　　飫肥てんぷら（宮崎県日南市の特産品・さつま揚げに似ていて美味）
　　油揚げの袋煮（中身はキャベツ・正月の残り餅・糸こんにゃく）
　　ニラ玉
　　　→（二人分）
　　　　卵　　　　　　二個
　　　　豚コマ　　　　80ｇ
　　　　ニラ　　　　　一束
　　　　干ししいたけ　一個
　　　　ミソ　　　　　大さじ１
　　　　しょうゆ　　　小さじ１
　　　　塩コショウ　　適宜
　　
　　　　①　干ししいたけは水で戻して、千切り
　　　　　　ニラは３ｃｍほどの長さに切る
　　　　②　フライパンで豚コマをいため、
　　　　　　それに①を加えてよく炒め、塩コショウをふり味を調え
　　　　　　お皿にあける
　　　　③　ボールに卵を溶き、ミソとしょうゆを加え
　　　　　　それに②を加えよく混ぜる
　　　　④　フライパンをキッチンタオルなどで一吹きし、
　　　　　　③をさっといためる
　　　　　　火が６分目くらいまで通ったら、皿に盛り付ける

普通は、しょうゆと砂糖などの味付けかもしれないんですが、

ワタシの好みでミソを使います。

これが肉味噌なら更に美味ですよう

ちなみに今日はクリームシチュウでしたので

レシピ書くまでもないかなあとおもい（市販のレトルトルー使用なので）

昨日の晩御飯更新しました

毎日、更新できるよう努力いたします　　　　
　　

あさ・ひる・ばん♪

うちのダンナさんのお仕事は、
自営業のアトトリさん。
家から仕事場の実家までは、
車で３分という超短距離出勤です

。。なので、お昼ゴハンは「家ごはん」なんです

独身時代
まったく家事をやったことがなかった私が
結婚したとたん、

あさ・ひる・ばん　あさ・ひる・ばん

まだ「嫌だああ！」とおもったことはないですが
けっこうたいへんです

自分の励みのために、
このブログに献立をＵＰしていこうかなと思ってます。



では、本日分

＊晩御飯＊　　
　チャーハン（ベビーハム入り。賞味期限今日までだったんで）
　切干大根と青菜のナムル
　中華スープ
　日向夏（宮崎県特産の柑橘。林檎のように皮をむいて
　　　　　 白い皮の部分ごと食べます。超美味！！）
　サケとブロッコリーの中華風いため
　　→鮭　　　　　　二切れ
　　　片栗粉　　　　適宜
　　　ブロッコリー　１／２本
　　　長ネギ　　　　１／２本
　　　豆板醤　　　　小さじ１
　　　砂糖　　　　　大さじ１／２
　　　酒　　　　　　大さじ１
　　　しょうゆ　　　大さじ１
　　　酢　　　　　　大さじ１
　　　水　　　　　　１００cc
　　
　　　①　鮭は一切れを３等分に切り、片栗粉をまぶす。
　　　②　ブロッコリーは小房に、長ネギは１ｃｍの斜切りする
　　　③　フライパンにサラダ油を熱し、鮭を中火で炒める
　　　④　鮭をフライパンの端によせ、サラダ油を足しブロッコリーを炒める
　　　⑤　ブロッコリーの色が変わったら、鮭と炒め合わせネギを加える
　　　⑥　調味料と水を加え、味をなじむまで、１分ほど炒める

　料理本を参考にしつつ
　多少オリジナル加えて作りました
　というか、ややっこしい工程を全部はぶいちゃいました
　。。料理向いてないのかな、わたし
　まあ、継続は力なりともいうし
　こんな感じでやっていこうかな

　　　



　　
　　

あたしのすきなもの

カカオ分７０％以上のチョコレート

皮がかりかりのメロンパン

ハーゲンダッツのラムレーズン

ママの作ったお赤飯

カスピ海ヨーグルト

マンデリン豆のコーヒー

プレーンのペリエ

黒霧島（焼酎）のロック

椎名林檎

ポルノグラフィティー

ビビットピンク

Ｊ＆Ｒのお洋服

リフレクソロジー

マリークワントの化粧品

４℃のアクセサリー

そして

『モモちゃん！』


。。ポストペットのキャラクターです。

今はだいぶ下火になっちゃいましたが

ファン暦10年近くになるかな、そろそろ。。。

嫁入り道具にもぬいぐるみを

たくさんたっくさん

つれてきました

新居の至るところを占拠してます

旦那さんが仕事に行った後は

ずっと二人デス


好きなものに囲まれるとそれだけで幸せですね


写真は最近友達に貰った「携帯と同型の携帯ミニチュアストラップ」

すっごく気に入っています

初ブログだ♪

はじめまして、こんばんわ

初ブログですうーー

そして愛するダンナさんとの新婚生活が

3ヶ月目に突入しました

独身時代、いっさい、まったく、ぜんっぜん家事をやったことがなく

突然専業主婦になったいま、

そりゃあもう、おかげさまで毎日が戦争です

そんな日々の生活を中心にブログをかいていこうかな、

と思ってます

よろしくおねがいしまーす