本日の冷菜とワイン。

皆様こんばんわ(*^^*)久々の投稿となりました。

清々しい天気です。今日のお昼はカウンターを開放的にしてたので外のそよ風がたまらなかったです。

そして本日、手間と時間をかけたスモークサーモン、ございます。
ハーブや塩で漬け込んで寝かせ、４時間ほど塩抜きをし、そこから乾燥させ、サーモンを凝縮させた後に燻製をかけました。

自慢のスモークサーモンお試しあれ♡

そして、本日の赤ワインはライトな物からしっかりフルボディまでの
マエドウセレクト３種ございます。

白はナントの辛口白ワイン。ミュスカデのシュールリーあります～。
うっとりしちゃう美味しさで、スモークサーモンとの相性は最高です。


長い休みをとれる方は今日からＧＷ！

どうぞお散歩がてらカカポにお越しくださいませ(º∀º)

今日のランチタイム。

皆様こんにちわ！
本日のカカポ、ランチは貸切営業となります。
ディナータイムは通常通り行っております。
宜しくお願い致します～(*^^*)

今日のワイン。

今日のグラスワイン。
ＮＺのソーヴィ二ヨンブランは間違いないです󾬍今日の前菜、ズワイガニのテリーヌにあいます。
そしてオススメなイタリアワイン。ウキウキする程美味しい辛口ワイン。自家製ロースハムと、しっかりソースのパスタにも良く合います。


赤ワインもありますよ󾬍

本日のランチ

１４時ラストオーダー15時までとなります。

ディナータイムは通常通り営業しております。宜しくお願い致します󾬍

今日のワイン。

今日のお昼は新しいランドセルと初々しい制服姿のお客様がいっぱいでした*\(^o^)/*
新一年生、これから新しくて楽しいことがいっぱいですね～󾬍


さてさて。
本日のグラスワインです(*^^*)マエドウ好みで揃えております。
他にも勿論ございますよー󾬍

そして
豚ちゃんをじっくり保管しておりました。完成。

●熟成豚ロースのロースト 1700円

旨味も香りも増しております。どうぞお試しあれ。