ぺしゃんこ。

ずっと同じレシピで作っていた食パン。



最近ずっとぺしゃんこの



ぱさぱさのものしかできなくて



どうしてだろー？



と思って調べてみたら



ぺしゃんこは水分の量が多いとのことで



少なめにして作ってみました。



朝起きたら



ふわふわの食パンがいらっしゃいました♪



んーでもなんで急に？



あったかくなってきたからなんか変わったのかなぁ？



ホームベーカリーさん、初めての夏を迎えるので



これからまたいろいろ壁にぶつかるかもしれませんね。



とりあえずレシピ。


強力粉…250ｇ

　砂糖…20ｇ

　　塩…3ｇ

バター（マーガリン）
　　　…20ｇ

　牛乳…230ｇ

ドライイースト
　　　…2.5ｇ



失敗する前は牛乳260ｇで作ってましたが。。。



でもこれ、めっちゃふわふわです。