じゃがいもとバジルのカップ焼き～★

前に植えたバジルが調度食べごろになったので早速使ってみました

このアルミカップにじゃがいもを入れてチーズとケチャップをかけてトースターで

焼くのはお弁当にかなり使ってます

朝でも簡単にできるしカップだとお弁当の見栄えもいいし

今回はおつまみ様ににんにくやハムを入れてみたよ


材料

じゃがいも　小２個
マーガリン　適量
トマト　１／４個
ハム　１枚
にんにくすり下ろし　１かけ
ケチャップ　適量
バジル　５枚

①じゃがいもは皮ごと小さく切りレンジで柔らかくする。
②アルミカップに①のじゃがいも、マーガリン、にんにくのすりおろし、細かく切ったトマト、ハムを入れケチャップをかける。
③トースターで焦げ目がつくまで加熱したらバジルをのせ１分ぐらい更にトースターに入れたら出来上がり

やっぱりトマトとバジルはよく合うな～～

チーズをのせてもおいしそう～～

チーズといえば前は１ｋｇの大きいチーズをまとめて買って冷凍してたんだけど最近チーズが高くなってまとめ買いするのも考えてしまいます.......

大好きなのに....




昨日は実家の引越しの手伝いにいってきたよ

場所も引越し新しく建て直しました


いいな～～１戸立て.......

何回思った事か.........


前の家は急な階段の上に家が建っていて下が車庫、その上に家が建ってたんだけど
お母さん達もこれから年をとると大変だし.........

と色々考え場所も引越し家も新しくしました


私が３歳の時に建てて２４年間の思い出があるうちと離れるのは寂しいけど

新しくて綺麗な家を見るとやっぱりいいね


子供の頃、家があるのが当たり前で、車もあって普通に苦労もせずに暮らしてこれたのは本当に毎日遅くまで働いてくれてたお父さんのおかげです

そして一生に２回も家を建てるなんて本当今、家庭を持って初めてその大変さがわかります

今家庭を持ち、家を建てるって考えるととても大きな買い物だし車を買うのだって

子供が行きたい学校に進学させてあげたいし苦労はさせたくないって子供をもってきっとお父さんやお母さんもこうして一生懸命育ててくれたんだな....とわかります


私は妊婦だったからほとんど手伝いと言うより子供達を見ながら新しい家で、工事の人が来たりするので留守番してたけど


お風呂好きなお父さんの為に大き目のお風呂を作るって言ってたんだけど本当、私が足を伸ばして前に届かないし半身浴ができる様な形になっててかなり最高だったよ～～～

主婦として色々見ちゃうと今時何処も掃除がしやすい様に作られてるんだな～って関心

汚れもつきにくそうな素材が多いし

いいな～～

色々な家を見ちゃうと夢がふくらみすぎちゃうな

家も新しくなったのでこれからも元気に暮らしていってもらいたいなって思いま～す



話は変わって


今月号の「サンキュ！」に１週間献立で少し載せてもらってます。



１週間こんな気をはって毎日料理したのは初めてだったな...

でもいい経験になりました