焼鳥屋の豚バラ - 九州の隠れた名物
焼鳥食べに行こうと言えば、鶏肉が主役のはずですが、九州の焼鳥屋では、意外な主役がいます。それが豚バラ肉です。
豚バラ肉の串焼き焼は、そのジューシーさと豊かな味わいで、訪れる人々を魅了しています。特に、九州地方ではこの豚バラ焼が一般的で、地元の人々に愛されています。
豚バラ肉は、脂と肉のバランスが絶妙で、焼くとその旨みが引き立ちます。特に、焼鳥屋では炭火でじっくりと焼き上げられ、その香ばしさが一層引き立てられます。一口食べれば、その美味しさに驚くことでしょう。
九州の焼鳥屋で豚バラを注文すると、多くの場合、タレと塩の2種類の味付けが楽しめます。タレは甘辛く、豚バラ肉の旨みを引き立てます。一方、塩味は豚バラ肉本来の味わいをダイレクトに楽しむことができます。
次回、九州の焼鳥屋を訪れた際には、ぜひ豚バラ串焼を試してみてください。その美味しさに、きっと驚くことでしょう。ちなみに豚バラは鳥ではないのは明らかです。
