バレンタインも近づいてきましたね

久しぶりにスイーツなどなど…確認したら去年の３月以来でした(笑)まだプティショコラにおりますよ～☆

まず、去年のクリスマスケーキから。季節外れですみません(^^;
一応記録的な？
実は商品より少し細いのですよ(笑)クリスマス当日にシェフがはかり間違えて１本（二台分）細くなってしまったそう。なので売れない事態に…。
あ、うちのケーキ予約してなかったから、それで良いで～す♪…てな感じで自分で仕上げてお値段聞いたら「持ってっていーよ～☆」とのこと!!ラッキー(*´ω｀*)…あ、シェフにはぶつぶつ交換で、ステーキをあげました(笑)
国産のレッグをオーブン焼きにして、ピザやワインもありました♪
とにかく、クリスマス終わってホッ、としたのを思い出します。


こちらは商品のミニヨン4号。新人君が仕上げてたので、「blogにあげるからね～」と、脅しながら(笑)
2017年はホントに人手不足でお客様にご予約頂けないこともあり、申し訳ない思いでおりました。スタッフ一同、一生懸命出来ることをいたしましたのでお許し下さいませm(__)m


そして、お正月～かなり贅沢三昧でした(^^)ラパンプラスのお節オードブルに、和牛で作った芋煮
頂き物が豪華すぎて…ありがたいことです。



少しスイーツからずれましたが。
最近作った特注のケーキ
クレームショコラのブラックベアーです。毎年ご予約頂いております☆

こちらは二段ケーキ。ミニヨンとサンバの豪華版ですね(^^)



そしてそして、本題のバレンタインのチョコレート♪
トリュフは全種類揃いましたよ～(*≧∀≦*)

今年は二個入りがなくなりまして(泣)、3,4,5,6,8,10個入りをご用意しております。内容説明書。

定番の生チョコも今日からお目見え。仕込みからCut、箱詰めまで担当していますが…。毎年、今年が最後だ!!って思いながら仕込んでます～(^^;何年目でしょうか。来年は違う子が仕込んでいる…かな？(笑)

未だに人手不足が解消されていないもので、仕込みも仕上げも間に合っていない状況…。プティ史上最大の危機か!?（冗談抜きで(泣）
なので、12日は祝日でバレンタインに近いのに定休日で休みを取ることに。


とにかく頑張りたいと思います(*´ω｀*)お近くをお通りの際にはお越し下さいませm(__)m
こちらは通常のミルフィーユ(^^)