バタートップ☆

発酵オーバーで大失敗してから食パンがどうも上手く作れず、最近のバタートップは成功したためしがありません。

今回のは発酵オーバーを恐れず、我慢してパン生地君の成長を待てました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サクッとふんわりに焼けたので、最近の中では１番よくできた息子です

でも、トップがいびつでクープから生地は盛り上がってきませんでした。

いびつなのは生地の丸めが均一にできなかったからだけど、
クープから生地が盛り上がらないのは？？いまだに原因がわかりません

バタートップレシピのイラストはクープからこんもり生地がもりあがってるんです～

過去にパン教室で作った時にイラストどおりにできたのか？？あまりに昔で記憶がありません。

最近の私の作るバタートップがいつもこうなので、バタートップはこんなもの…と納得しつつあるところが恐ろしい

いろいろお菓子♪

一週間もブログできませんでした～

２月に入ってみんなが体調崩したり、予定がぎ～っしりあってバタバタなんです。
我が家は過去最高に散らかってます。

最近作ったお菓子をまとめて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ココアちんすこう

黒砂糖ちんすこうとココアちんすこうどちらか作りたくって、迷いながら砂糖の一部を黒砂糖にしたココアちんすこうを作ったら…黒砂糖とココアが喧嘩してハッキリしない味になってしまいました。。。失敗
サクサクほろほろにできたのになぁ～。




ガトー・ト・ショコラ

子供のお友達ファミリーと遅めの新年会が金曜日にあって、みかさんのミルクプリンパンナコッタ風と一緒にもって行きました。

ガトーショコラは作って２日くらいたったほうが美味しいんだけど、全く余裕無く当日あるものでデコレーションしたらしょぼくなっちゃった

センスもアイデアもないから仕方ないけど、みんなは美味しいといってくれたので良しとしてます




　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１０日遅れのバレンタインケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

新年会用のケーキと一緒に作りました。

デコレーション案をパパ君にいくつか言うと全て却下で「何もしないほうがいい」と言われそのまんまで。






バレンタインケーキで生地をハート型に切ったのでその時の端切れケーキと残りのチョコを混ぜてカップに…。

子供たちはチョコスプレーを好きなだけかけて喜んで食べてくれました

でも、パパ君は「見た目、きたないね～」ってだったら食うなー

最近の体調不良と家のグチャグチャでお互いイライラ、、言葉にも　とげ　があってしょっちゅう喧嘩してます。

体もおうちもスッキリさせないと～

パン２種

ぴよぴよにバケットが美味しいと言われて…調子にのってゴマ＆さつまいもを入れたバケットにしたら不評

お芋もゴマも大好きだから入れたのに～～


　　　　　　　　　　　　　　　　

「なにこれ？？きもちわるい～！」ってひどいわ～～


トーストしてマーガリン塗るとそれなりに美味しかったけど、子供たちには大不評でした。



久しぶりにかぼちゃのころころパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





かぼちゃはあえて荒く潰して練り込みました。

ほんのり甘くて私としては上出来なのに…「ハッキリしない味だな～。。」
ってウチの人達　ママを褒めて育てようって気はないのね～
　　　　　　　　　　　　　

キャラ弁 シナモロール

最近、ぴよぴよの幼稚園はお弁当が多い
朝が苦手でお弁当のために早起きができなくて、あと一歩のところでバスの時間

　　　　　　　　　　　　　　

梅干いりシナモン、カニカマ入り卵焼き、ミートボール＆にんじん、こんにゃくゼリー


みどりのお野菜無いじゃ～ん

きゅうりを星型に抜いてチーズとピックで串刺しにしたのと、枝豆の串刺しを入れるつもりでタイムアウト。。。きゅうりチーズはできてたのに入れそこね、枝豆は作れず…

もう１０分早く起きれたらできるんだけどな～～。

バスが８時って早すぎるー

私好みのラスク♪

先日買ったラスクのお菓子が物足りなくて自分好みのラスクを作りたいがために久しぶりにバケットを焼きました。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　


私がリーンなパンよりリッチなパンが好きで、バケットなんてチーズフォンデュの時に買うくらいでほとんど買わないし、作らない。　当然　子供も好きじゃないと思い込んでいたら、、、

ぴよぴよがラスクにする前のパンを食べて「ママ！これすごいおいしいじゃん！！」って　何にもつけてないのに美味しいって、、ぴよぴよ　リーンなパン好きなの？？

ラスクの為のバケットだったけど、自分でレタス挟んでチーズ挟んで嬉しそうにサンドイッチを食べていました。

新たな発見！これからはリーンなパンもつくろ～っと




で、ラスクは…

　　　　　　　　　　　　　　　　

いつも作るラスクより薄めにスライスして、買ってきたラスク菓子より分厚く…しっかり甘くなるようにグラニュー糖たっぷり

美味しかったです～

生クリームでパウンドケーキ？？

銀行で見たオレンジページに「ケンタロウ」さんのチョコパウンドレシピが載っていました。

パウンドケーキって言ってもバターは全く使わないで、バターの代わりに生クリームでパウンドケーキを作るもの

帰りがけにレシピを暗記して早速作りました。



ケンタロウさんのチョコレシピの材料が無くてアレンジ版だけど、バターを使わないので楽だった～

バターのパウンドより軽く、メレンゲを混ぜるようなフワフワ過ぎるものでもなく美味しいケーキになりました。

バターじゃなくてもパウンドケーキって言うのかな？？(同量ならやっぱりパウンドケーキ？？）

　　　　　　　　　　　　　　


最近マイブームの抹茶とチョコの２種類焼きました

ばったばた～～

年末に突然子ども会の役員を頼まれ引き受けてしまったばっかりに忙しいです

３．４年後にまわってくるものと思っていたので、役員の仕事に関して全くリサーチ無しで引継ぎをして青ざめました

ＧＷ明けから夏休みまで毎週土日はソフト・フットで借り出され。。。
子ども会の花壇の管理・水遣りも７人の役員で当番制。。。
秋のお祭りでは一部の子が巫女さんのような踊りを披露するらしく、その踊りの練習？？？わけのわからないお仕事がまだまだた～っくさん

うわさどおり子ども会の役員の年は遊びにも行けないようです。
（旅行が趣味の私たち夫婦には家庭崩壊の危機かも？？です）



４月からの役員のはずが既に活動は始まってて、ただ今子ども会入会勧誘中


な～～んかバタバタして、ぴよぴよ(年長）のお味噌の工場見学用のお弁当＆おやつの買出し忘れました…


最近、パン＆お菓子を作っていないので、あるもので作ったぴよぴよのお弁当を…します。

　　　　　　　　　　

唯一手をかけたのはノリをはさみでチョキチョキ…うさちゃんと、おはなにしたところです。

もっとかわいいの作りたかったけど、時間も材料もやる気も無くて…なつかしのウサギリンゴにぴよぴよが喜んでくれたのが救いです

ついにワッフルメーカー買いました♪

ワッフル大好きな私は７年前くらいにワッフルメーカーを買ったつもりがゴーフルメーカーを間違って買ってしまい、あまりのショックに「ワッフル好き」を封印していたのですが、最近「ワッフルをたらふく食べたい病」が再発してついにワッフルメーカーを買ったんです

電気がいいかガスがいいか…悩んでガスで焼くタイプのワッフルメーカーにしました。

今のガスは温度設定ができてとっても便利なので、１８０℃で設定しておけばワッフルメーカーを熱した後に荒熱をとる作業をしなくてもきれいに短時間で焼けちゃうんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　

今回は簡単にホットケーキの生地と同じように作って、粗目砂糖を混ぜて焼きました

砂糖がたまにジャリッとなると「アッタリ～」

やっぱりできたてワッフルはおいしぃ～～

次はイーストのワッフルを焼いて食べるぞ～～～！！って、私の年頭所信のダイエットはどこへやら？？？