メープル’s Sweet Home

作るの大好き!
一生物の趣味探しの最中です!

とろとろプリン・フィナンシェ

2007-09-04 00:57:55 | お菓子
先日ひ~っさしぶりにパン教室レシピのとろとろプリンと余りの卵白でフィナンシェを作りました

                        



このシリコン型…かわいいんだけど油塗らないときれいに取れないんだよね
シリコン型って塗らなくてもきれいに取れるってのが売りじゃなかったっけ??




バターサンド♪

2007-07-12 00:49:17 | お菓子
ちょっと、気を抜くとつい日記更新が滞ります…

久しぶりに作ったバターサンド!

              

子供達も大好きで一度にたくさん食べたがるので、バタークリームに入れるラム酒は少し控えめ…。




簡単♪ワン・ツー・スリークッキー

2007-06-21 01:39:01 | お菓子
お菓子作りたいけど、材料が無い…手間をかける時間が無い…そんな時にもってこいのお勧めのクッキーです

                 


材料はたったの3種類…砂糖・バター・小麦粉を1・2・3の割合で混ぜるだけ!

最近疲れてて甘いものが食べたいけど、ケーキを焼く気力が無くて…でも、手作りのクッキーが食べたくて作りました。

簡単なのにサク・ホロで美味しいんですよ



失敗…カラメルケーキ

2007-06-10 17:51:44 | お菓子
先週、みかさんの握手会で知り合ったぱんだちゃんの送別会(セントラルタワーズ12階の寅福)に行ってきました。
寿転居で北海道へ…。
寂しいけれど、ネットでつながってるから大丈夫

だから送別会とは言っても、しんみりするんじゃなくっていつものオフ会のような集まりでした。


ぱんだちゃんの送別会が急に決まって…(と言うか、ぱんだちゃんの寿転居ニュースも全然知らなかったのでプレゼントが準備できなくてごめんね~。ぱんだちゃん)
前日、22時~ごそごそとお菓子を作りました。



              パインケーキ



                               
カラメルチーズケーキ


無謀にも初めて作るお菓子を持って行くことに決め寝る前に急遽作ったの。
朝 試食してもらったパパ君からは「ん~~~」って感想もらえないような代物。。。

パインケーキは至って普通。
カラメルチーズケーキはどこにチーズが??カラメルの味が強すぎて…
プリンのような変なケーキになりました。

でも、持って行っちゃいました。
試食&アレンジ無しのお菓子を持っていくような無謀なことは二度としません。
変なの渡しちゃってごめんね~




kanaちゃんからはいつもながらプロのような仕上がりのお菓子をどっさりいただきました。


バニラパウンドケーキ、ボッコンチーノ(プレーン&シナモン)、ショコラ・ペカンナッツ
いただいた次の日のお天気が悪くて…ちゃんと写真を撮る前におなかに入っちゃったの。きれいな写真が取れなくてごめんね。kanaちゃん。



主役のぱんだちゃんからも…

桜塩&にんにくしょうゆの元

男前豆腐のジョニー豆腐に桜塩を振りかけて早速いただいてます。

ホントなら私から何かプレゼントをしたかったんだけど、荷物を増やさなくて喜んでもらえるものが思いつかなくて手ぶらで行って逆にいただいてしまいました。
ありがと~~。

ぱんだちゃん、こんな気の利かないメープルですがいつまでもお友達でいてね。


まとめてお菓子♪

2007-06-01 22:50:15 | お菓子
久しぶりに3種類まとめてお菓子を焼きました

                クックパッドで見つけた紅茶のクッキー


サックサクホロッホロでとっても美味しかった~。
食べすぎ防止のためチョットかわいく袋詰め







カスタードクリームを作った時のあまりの卵白で…
ハートのフィナンシェ


フィナンシェって簡単な作り方のわりにとってもしっとり高級なお菓子っぽくて大好きなんです。でも、作るとついつい食べ過ぎちゃうので最近は封印していて…
今まで我慢していた分、作るの解禁しちゃうとまたまた太っちゃうのかなぁ



あとはラスクを作ったけど写真が暗すぎました

春休みは子供が手作り♪

2007-04-04 10:49:35 | お菓子
春休みも残りわずか…
休み中にスケート教室に通ったりしてかなりバタバタしたけれど、それでもほぼ毎日パンかお菓子は作ってたんですよ~。

クッキーやプレーンスティック(みかさんのゴマスティックのゴマなし)は子供が粉からチャレンジしたんです

子供の手作りでは、どこまでゆったりした気持ちで見守れるか?が私の中で最大のポイント!!


「お粉は100グラム!ひゃくはいちとまるまるだよ!」
から始まり、卵割・粉ふるい…イライラっと来るところをぐっと押さえて作り終えるまで見守りました。

ドロップチョコクッキー
                



プレーンスティックはかなり苦労して捏ね上げて、伸ばして作ったのに写真を撮り忘れました

チョコレートソースを準備したので、私も含め?我先にと食べてすぐに無くなってしまいました

太さも長さも不ぞろいで、ブッサイクなのもあれば きれいに細く長くできたのもあって、それがかえって子供たちは嬉しかったみたいで「わぁ~~ローングみ~つけたっ」「これふとっちょ~~」なんて大喜びして食べてました。


長いお休みの時くらい、ゆったりした気持ちでお菓子作りさせてあげるのもいいですね~。自分ひとりで作ったら1時間でできるものが3時間くらいかかったりするけど、たまにはね。のんびりのんびり

セットはお安く♪

2007-03-19 16:19:27 | お菓子
先日の卒園式で2割くらいのお母さんが着物。私は3歳のなごなごに抱っこをせがまれると大変なのでワンピースで出席しました。

最近のフォーマルな席はほとんど自分で髪をセットしてます。
いつも同じ感じでつまらないといえばつまらないけど、朝早くに美容院へ行く手間も無く、昔買ったウィッグを使いまわしてるからタダ同然
でも、それなりになっていると思ってるのは本人だけかな~?と今更ながら心配になり思い切ってブログにアップします(上向き加減で写真を撮ったのでアップの位置が下に見えるけど耳より上のチョット高めの位置にアップしてます。チョット若作り…

             

安~っ?いいじゃん?どっちかな~?あまりにけなされると入園式入学式の頭困っちゃうなぁ…



たかこさんレシピの黒糖プレッツェル
        

オレンジピール&レーズンパウンド
          

カットしないとプレーンみたいですね~

無添加の手作りsweetsが体に良いからとせっせとお菓子を作り、バクバク食べてるからゆったりワンピースもガードル無しでは着られないほどに成長してました
お菓子を食べながら痩せる方法は運動のみですよね~

無事、卒園です

2007-03-16 15:00:13 | お菓子
ぴよぴよ(長女)が今の幼稚園に入ったのは年中さんから…

私は出産後2ヶ月で職場に復帰したので、ぴよぴよはすぐに保育園に預けられました。

でも、次女出産にあたり思い切って会社を辞めたので年少さんまで通った保育園から今の幼稚園に転園したんです。

年少さんまで保育園で のびのび園生活をしてきて、、、年中さんからは幼稚園でのキッチリした園生活。。。最初はかなり戸惑ったようです




ぴよぴよの口癖「ようちえん すきだけど~、ほいくえんは あそんでばっかりで たのしかったなぁ…」




幼稚園は運動会・生活発表会前になると先生方がピリピリするんです。

年中さんの頃はその時期には夜鳴きをしたり、情緒不安定になりました。。。

年長の担任の先生には「厳しい指導はかまいませんけど、愛情を持って接してください」と、しつこくお手紙でお願いをしたお陰で情緒不安定になることも無く楽しく過ごせたようです



親の都合で赤ちゃんの頃から保育園に預け、保育園から幼稚園に転園させてぴよぴよには苦労をかけたという自責の思いがあって 昨日の卒園式は感慨無量・感激・感動・・・・ダ~ダァと激しく泣くことはありませんでしたが、思い返しては涙があふれました。



担任の先生にはクラス全体で贈り物をしたので、ぴよぴよはお手紙と花束クッキーをプレゼントしました。
                

写真では分かりづらいですけど、クッキー生地にパスタをさしてお花に見立ててあります。我ながらナイスアイデアとパパに見せたら「まぁ…いいんじゃない」って…

でも、ぴよぴよも嬉しそうに渡せたので良かったです。


           



当のぴよぴよは卒園でみんなに会えなくなる寂しさより、小学校へ行く事を夢みてルンルンの様子。


小学校では担任の先生・クラスメイトに恵まれて楽しく過ごせることを祈るばかりです

焼き焼き…♪

2007-03-09 14:37:18 | お菓子
                 


今回初めてお菓子の詰め合わせを人にプレゼントすることにしました。

母の知り合いの方から子供用に洋服をいただいたので、そのお礼に

会ったこともない人に作ったお菓子はお口にあうかしら??とチョット緊張もありますが作っている時間&詰め合わせしている時はとっても楽しかったです。





                  



ピーナッツクッキーとチョコチップクッキーとチョコパウンド


うっかりパウンドまでチョコにしてしまって失敗。色の組み合わせ的にフルーツパウンドにするつもりだったんですけどね~。



美味しく食べてもらえますよ~に

ヨーグルトケーキ♪

2007-03-08 01:14:06 | お菓子
最近のマイブームはヨーグルトケーキ

無糖ヨーグルトの水切りをして、チーズケーキを作る要領で適当に混ぜて焼くだけ。

ヨーグルトの酸味が程よくチーズケーキのようにしっとりでお気に入りです。

クリームチーズより安く作れるお陰で、気軽に何度も試作できるところも好き。

あと何回作ったらベストレシピに到達できるかな~