パン持参で♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

前に務めていた会社の育休中の先輩のお宅へパン持参で遊びに行きました。

持って行ったのは、いつものチョコ丸パン・ウインナーパン・ツナパン


先輩は普段パンを作らないので、私にはいつものパンでも喜んでもらえました。

やっぱり喜んでもらえると嬉しいですね

チーズinダッチタイガーブレッド

パン屋さんでこういうパンを食べた時、絶対作りたいと思ってから何年たったか…

やっと作ったはいいけど、中のチーズはとろりんしないし、上のトッピングは厚すぎるし…焼きたてだけはおいしく食べました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　

やっぱり、中のチーズをとろ～～んとさせるには、チーズをかなりやわらかいクリーム状にしておかないと無理なんですね～。

バターサンド♪

ちょっと、気を抜くとつい日記更新が滞ります…

久しぶりに作ったバターサンド！

　　　　　　　　　　　　　　

子供達も大好きで一度にたくさん食べたがるので、バタークリームに入れるラム酒は少し控えめ…。

グラタンパン♪

　　　　　　　　　　　　

この前作ったグラタンパンの違うバージョンです。

グラタンをパンで包んだ方がグラタンたっぷりだし、上からチーズもたっぷりのせられてこっちの方が気に入ってます

逆にいただいちゃって…

先日、みかオフ仲間のkanaちゃんの送別会がありました。

ぱんだちゃんに続いてまたまた県外へ、寂しいけどネットでつながってるし、
kanaちゃんだったら「オフ会やるよ！」って言ったら新幹線で出席してくれそうだから、またしんみりすることなく楽しい送別会になりました。

　　　　　　　　　　　　　　　

送別会はルーセントタワーのスープストックトーキョーカフェでランチ

食べる前は、カップスープ２種類とパン一つでお腹が満たされるとは思えなかったけど、食べてみると意外にボリューム満点おなか一杯になりました。


当日はunaちゃんが取りまとめてみんなでお花をkanaちゃんへ渡せるように準備してくれたけど、当然みんなは他にもプレゼントを渡してました。

私ときたら、待ち合わせの時間より早くついてお店をふらついたのに、「これ持ってそう…、これはかさばる…」とまたまた悩んで手ぶらで出席。



それなのに、kanaちゃんからいただき物を…

「みんなお揃いね」って「キューブ７５」をもらっちゃいました。

ホントにホントにありがと～。



で、早速焼いたのがこれ


ダブルチョコパン（ココア生地にチョコチップを巻き巻きして、上からホワイトチョコをトッピング）
せっかくのキューブなのに邪道です。

でも、この型を初めて見た時にこういうパンを焼きたいってイメージしてたから気に入ってます。



もちろん、キューブ型にも焼いたんですよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　

変な筋が付いている面を正面に写真を撮ってしまって…

でも、７．５センチのさいころパン！
めっちゃかわいかったです～

天然酵母のパン教室 ＮＯ．3

先週はバタバタで一週間分写真がたまると整理するのに時間がかかって…

忙しい時の悪循環に苦しんでます～


　　　　　　　　　　　　　　　


今回は「黒もち米とみどり豆のパン」を作りました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カットすると黒もち米の色で生地の色があずき色なのわかりますか？？ぷつぷつ見えるのがみどり豆です。

黒米が入ると発酵が早く、ダレやすくなるため、早め早め作業をするのが今回のポイントです。

簡単♪ワン・ツー・スリークッキー

お菓子作りたいけど、材料が無い…手間をかける時間が無い…そんな時にもってこいのお勧めのクッキーです

　　　　　　　　　　　　　　　　　


材料はたったの３種類…砂糖・バター・小麦粉を１・２・３の割合で混ぜるだけ！

最近疲れてて甘いものが食べたいけど、ケーキを焼く気力が無くて…でも、手作りのクッキーが食べたくて作りました。

簡単なのにサク・ホロで美味しいんですよ

グラタンパン

グラタンをたくさん作ったので、パン用にも分けておいて久しぶりのグラタンパンです。

　　　　　　　　　　　　　　　


次はリーンな生地でパンの器作ってグラタンパンにしたら子供たちも喜ぶかな

初！白神こだま酵母

ついに天然酵母デビューです

天然酵母パン教室へ通ってみて、自分で酵母を作るのは私には無理なことがよ～くわかったので私にでもできる天然酵母！！白神こだまちゃんで天然酵母デビューしました。

天然酵母なのに予備発酵がいらなくて、ふんわりしたパンができそうなところに惚れました








白神こだま酵母を紹介していた本では「フルーティーな香り」としてありましたが、やっぱり天然酵母だな～（ちょっとすっぱい感じ）というのが正直な感想。

でも、出来上がりは普通にパンの香りでふんわり美味しくいただけました。



ただ、この酵母かなりお高くて今回買った分が無くなったらおしまいかな。。。

やっぱり、おうちパンは安くて美味しくて安全で…がいいと思っているので
次は少ない「イーストでパンを焼く…」本を借りてきて安全なパン作り目指します

失敗…カラメルケーキ

先週、みかさんの握手会で知り合ったぱんだちゃんの送別会（セントラルタワーズ１２階の寅福）に行ってきました。
寿転居で北海道へ…。
寂しいけれど、ネットでつながってるから大丈夫

だから送別会とは言っても、しんみりするんじゃなくっていつものオフ会のような集まりでした。


ぱんだちゃんの送別会が急に決まって…（と言うか、ぱんだちゃんの寿転居ニュースも全然知らなかったのでプレゼントが準備できなくてごめんね～。ぱんだちゃん）
前日、22時～ごそごそとお菓子を作りました。



　　　　　　　　　　　　　　パインケーキ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
カラメルチーズケーキ


無謀にも初めて作るお菓子を持って行くことに決め寝る前に急遽作ったの。
朝　試食してもらったパパ君からは「ん～～～」って感想もらえないような代物。。。

パインケーキは至って普通。
カラメルチーズケーキはどこにチーズが？？カラメルの味が強すぎて…
プリンのような変なケーキになりました。

でも、持って行っちゃいました。
試食＆アレンジ無しのお菓子を持っていくような無謀なことは二度としません。
変なの渡しちゃってごめんね～




kanaちゃんからはいつもながらプロのような仕上がりのお菓子をどっさりいただきました。


バニラパウンドケーキ、ボッコンチーノ（プレーン＆シナモン）、ショコラ・ペカンナッツ
いただいた次の日のお天気が悪くて…ちゃんと写真を撮る前におなかに入っちゃったの。きれいな写真が取れなくてごめんね。ｋａｎａちゃん。



主役のぱんだちゃんからも…

桜塩＆にんにくしょうゆの元

男前豆腐のジョニー豆腐に桜塩を振りかけて早速いただいてます。

ホントなら私から何かプレゼントをしたかったんだけど、荷物を増やさなくて喜んでもらえるものが思いつかなくて手ぶらで行って逆にいただいてしまいました。
ありがと～～。

ぱんだちゃん、こんな気の利かないメープルですがいつまでもお友達でいてね。