6/1(月)鹿児島ラーメン『天天有』

東京初進出の鹿児島ラーメン、今年3月神田と大手町の間にオープン。初日に訪問以来2回目、熊本の桂花よりあっさりしているがこれが旨い。


見た目ほどしつこくないが、こくのあるスープ





トロトロのチャーシューはオンザライスで



地元ではラーメンが出来上がるまで大根の漬物を摘まむとのこと。壺のなかの大根も、出し味噌も取り放題

この味噌がご飯のお供に最高だ

自家製チャーシュー丼

ラーメン(650)、めし小(50)、このクオリティと値段には大満足です

5/31(日)自宅飲み、ホルモンネギ炒め

埼玉県小川町の「太田ホルモン」を真似て作ってみた。東武ストアの千葉県産ホルモンに長ネギだけのシンプルなホルモン炒め、我ながらいける、

5/30(土)ラガーに日本一のカツ丼

初夏のしかも昼間のラガーは旨いんですよね、いつも手作りのあてもいい、今日のマカロニサラダ？、ちょっと甘い、聞けばほんのり砂糖入り、しかしこれはいける、トマトや納豆にも砂糖をかける地域もあるとか。大阪の友人は天ぷらやチャーハンにソースをかけるとのこと。さすがにこれはやってませんが。(地元メシ)
ちょっと砂糖をいれたマカロニサラダは初体験だが、これはありです。いけますね。

ちょっと固めに炊いたご飯に、薄からず暑からず揚げたてのカツに、絶妙な玉子の綴じ具合。

味噌汁も美味しい、そして自家製ぬか漬けが堪らなく旨い

dancyuに出た日本一のカツ丼を越える旨さで値段は650円、

ラガー大瓶(600)



秋田から届いたゼンマイの醤油漬け、これもいい、

5/29(金)自宅飲み、これはいけるね、

鯖の煮付け&味付け里芋、湯煎するだけだが、試しに買ったのが大正解。シソ入り蒲鉾も入れて、チューハイ数本で約1000円、これはいけますね
脂の乗った鯖の味噌煮、味付け里芋、これは侮れない

照りも最高

シソ入り蒲鉾

これはいけますね

5/26(火)赤坂味一の煮干しの香りの店内へ

煮干しの効いたちょっと酸味があるスープと、ポクポクした麺、やはり船橋の煮干しの名店だ。でも個人的には北習志野大勝軒に軍配かな(地元メシ)
並みでもたっぷりの麺量、昔ながらの中華そばだ。

火傷しそうなほどの熱々なスープ

ポクポクした中華麺

煮干スープによくからむ

昔風のチャーシューもいい、