★「長崎県の郷土料理」 ～学校給食週間４日目～

１月２４日からの一週間は、全国学校給食週間です。
　

　松伏町の学校給食でも、毎年さまざまなテーマを設定し、献立を作成しています。今年は、日本の郷土料理をテーマに実施します。

　今日は、長崎県の郷土料理「長崎ちゃんぽん」でした。

　
　●「長崎ちゃんぽん」は、肉や野菜など、色々な材料を使った白いスープの長崎県を代表する麺料理です。
　
　「ちゃんぽん」という名前の由来は
　
　　本当にたくさんの説があります。中国語の「簡単なご飯」を意味するシャンポンがなまったもので　あるという説。ポルトガル語の「混ぜる」を意味するチャンポンがなまったものという説。このほか　にもたくさんの説があります。

　　チャンポンという料理は、中国から長崎にきた中国人が、お金をあまり持っていない学生に、ボリ　ュームや栄養のあるおいしい料理を出したいと考え、はんぱに残っていた野菜などの材料を使って考　え出した料理が始まりだと言われています。
　
　　理由はどうであれ、麺料理が大好きな日本人の好みと、中国の料理がうまくチャンポンした料理が、「長崎ちゃんぽん」なのでしょう。
　
　　給食でも、いろいろな材料を使って作りました。ぜひみなさんも、「長崎ちゃんぽん」の味を味)　わってみてくださいね。

　
　
　　
１月２７日（木）　給食の献立

・長崎ちゃんぽん（長崎県）・中華めん
・牛乳
・餃子　２個（小学校）
・蒸し餃子　３個（中学校）
・大根サラダ


（コメント）　
・写真は小学校の献立です。
・具だくさんの長崎ちゃんぽんに、餃子はピッタリのおかずだったと思います。大根サラダもさっぱりとしていたので良く合っていたでしょう。