トンカツってなあに？

　　給食一口メモ　　

トンカツの「カツ」は、英語の「cutlet（カツレツ）」が略された言葉です。「cutlet」は肉の切り身のことで、「cotelette（コートレット）」＝「骨付きの背肉」を意味するフランス語が語源です。明治時代に銀座のお店で豚肉を使った｢ポークカツレツ」が売り出されたのが｢トンカツ」の起源と言われているそうです。

　　　

９月７日(水)

　今日のメニュー

牛乳

ご飯

けんちん汁

ヒレカツ

小松菜の和え物