スコーン職人

またまたスコーン作りました。
ニ回転。

レシピおさらい

バター40グラムを半溶かしにして、ホットケーキミックス200グラムを加え混ぜる。

水50ccを少しずつ加えこねる。

バキバキに割ったチョコを混ぜる
170℃のオーブンで20分焼く。


店長にこのレシピを教えたら作ってたんだけど「上手く出来ない」って言ってた。

その状態と同じものが今日できた。
写真左側の山。

右側は前に上手く出来たのと同じ。
左側はあまり膨らまなくて、サクサクしてる。
右側はふっくらして、少し中がマフィンっぽい。



違いはバターでした。

左側は雪印の安いやつ。
右側は高級カルピス特選バター。
でも思うに、バターの持つ水分量の違いだと思う…

安いバターでも、水を少し増やせば上手く出来る気がする。

またチャレンジします。
個人的にはビスケットっぽいサクサクなのも好きだけどね。

ランチ

昨日遅くまで女子トークしてたから眠い。

今日のランチはシダックスでバイガパオ。
お腹いっぱい。
昼寝してまた夜まで頑張る。

お休みなさい。

Romiとごはん

4月6日に引っ越しが決まったRomiティ。

寂しくなります。私の妹がいなくなるー。ぎゃー！

旅立ちまで詰めて会ってもらわねば。

昨日はわっぱでごはん。

からの～

パロマで大好物の苺のロマノフ♪相変わらず美味しかった。

パロマに居たわんこ。
かわいかった～！
コッカースパニエル？でしたか？
飼いたい～！マロンの弟欲しい～！

臨時出勤

無事に１日が終わった。

新人ちゃんはニンニク臭いとかで「帰っていいよ」と切れ気味にめちゃくちゃ怒られてた。
可哀想に…。

それにしても、普段のシフトは二人体制なのに今日は４人も居る！
なら私、無理に出なくて良かったんじゃ？
人件費節約しようよー。


ギフト全て発送完了出来たのは良かったけどさ～頑張れば今日のメンバーだけでも出来たよね～？
お客さん少なかったし。

絶対今日私必要なかった。


過労死しそう。
でも夜の方を調整してもらって、１日フリーが増えたからちょっと楽しめそう。

何しよ～かな。
温泉行きたいし、ファンビもまたいきたいな～

三連休…！？

もともとは4連休の予定だったんですけどね。

休みが足りない人と代わって三連休になったのだ。

そして配送ギフトが回らないから今日出勤してほしいと来たよ。
休みと思ってたのが出勤になるなんて一番モチベーション下がるわ
(-"-;)

全然満喫出来てない。
今日はカーテンの洗濯とかスコーン作りとか、父の誕生日プレゼントの買い物とか予定してたのに。
最悪～
最悪～。

代休貰えないのかしら…

あー行きたくない。
天使のような笑顔で接客できるかしら。
無理じゃね？