"かんぴょう"作り

島の風景 / 2010-11-14

画像・6枚　クリックしてね～

今日は、地区のおじさん・おばさん・子供達と”かんぴよう”作りをしました。

まりあん達が子供の頃は、”かんぴょう”は手作りの、美味しいおやつでした。保存食としても。

さつまいもを切って、ぽんぽんで穴を開け、ワラでつなぎます。

それを、茹でて、軒下に吊るして、風にあてて乾燥させます。

乾くまでが待ちきれず、下から半なまのを、よくちぎって食べていましたよ～！！！

コメント ( 5 ) | Trackback ( 0 )


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そうそう、半生がおいしい！！ (滝)

2010-11-15 14:42:01

100％自然食！！
ほしいもは、こちらでも時々見かけるけど、買いまではしないよー。
きっと、食べ飽きたのねー。

すごい (misao)

2010-11-16 09:05:43

立派なサツマイモ

先日スーパーでほっそ～いサツマイモを買って食べたな・・・

かんぴょうは食べる機会はなかなか無いけど、さつまいもも栗も秋になると食べたくなるな～。

かんぴょう (とみよ)

2010-11-16 12:02:41

懐かしいな子供のときよく作り、よく食べました。子供の居ない処に、行きよく夜なべをしましたなー。

食べたねーー (マチス)

2010-11-16 17:09:09

食べたのを忘れるとこだったよー

かんぴょうつくり (まりあん)

2010-11-29 12:04:07

滝様・misao様・とみよ様・マチス様
覗いていただいた皆様・・・有難うございました。

昔からそれぞれの家で作っていた”かんぴょう”
保存食で美味しいおやつでした。今は、健康食品としているのかも。

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