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今日は、地区のお祭りです。
昔よく、おばあさんにつくってもらった”カタリの葉っぱ”の、まんじゅうを作ってみました。
島では、”ほおかむり”とも言います。
かたりの葉(サンキライの葉)に、米粉をこねたものに、あんこをくるんで蒸したもの。
素朴で美味しいですよ。
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まだ、こういうなつかしいおやつも作るのネ。
"ほおかむり"は初めて聞きます。
なぜ ?
かたりの葉っぱの、あのハート形のかわいらしい葉のツルには、いっぱい痛いトゲがあった。
マチスさんは、小さい頃から皆んなから、あてにされていたのねー。
今でもーー。
美味しいでしょうね。サンキライの葉も可愛いです。
懐かしいお饅頭です。
田舎では端午の節句に作りました。
サンキライの葉を取りに行くのは
子供達の仕事でした。
亡父はお酒を飲まないので甘いものが好き
この饅頭が大好きでした。
おいしいですよね~。
食べたくなりました。ゴックンです。
覗いていただいた皆様・有難うございました。
島では、昔からどこの家でも、このまんじゅうは、作られてきました。このまんじゅうは何かの行事があると作られる代表的なものです。まりあんも、”かたりの葉のまんじゅう”を年に数回作りますが、出来がよかったり悪かったりのまんじゅです。今日はUPできるまんじゅが出来ました(笑)
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