あじの開き

帰省した時に買っておいた『あじの開き』
普通に開いている物より、肩身のやつの方が断然美味しい
でも、悲しいことに関西地区では、あまり見かけないのです・・・
だから帰省ついでに大量に買って帰って冷凍しておきます。
今回はサニーマートの物です。身が厚くて食べごたえありました

２月中旬～家族三人体調があまりよくないので
油っこい物などを避けています


★あじの開き
★大根サラダ
★煮物（じゃがいも・玉葱・鶏肉）
★味噌汁（白菜・玉葱・大根・油揚げ・豆腐・葱）
★キムチ

今日は

今日は可愛い甥っ子の誕生日
私にとったら（娘）と同じくらい可愛い


私の友人かえでちゃんが、数年前「団子三兄弟」のパンを甥っ子に買ってくれた事がある
その甥っ子も９歳になったよ来年、小学４年生
月日が経つのは嫌になるくらい早いね

体が痛い・・・

金曜日の晩から(旦那)の実家へ行っていて昨日の夕方、戻ってきた
淡路のハイウエイオアシスに観覧車が出来るみたいまだ工事中だったけど、安ければ乗ってみたいな～
話しは変わって、今日のタイトル「体が痛い・・・」
昨日の昼間が降っていて、芝生の上で転んだ
前向いてなら手のつきようもあるけど、芝生で滑って右半身打撲
転んだだけでなく、上下共に服まで濡れ、ズボンはご丁寧に芝まみれ
今朝起きた時には、転んだ事などすっかり忘れていて、あまりの右半身の痛さに「何か悪い病気かも」と考えてしまった
しかし、久々の懐かしい痛み・・バイクに乗っていた頃は、事故や自分で転倒したりして、しょっちゅうこの痛みを味わっていた

さあ、今晩もサロン○スのお世話になるとしよう

昨日の電車内での出来事

昨夜はと三人で電車に乗って帰宅
その電車の中での出来事・・・
との間に浅く腰掛けて座っていた
私のをゴソゴソし、水の入ったペットボトルをくれと言う。
フタを開け「こぼさんようにね」
注意されたように、こぼさないよう水を飲んでる

残りをこぼすと困るので、取り上げようとするが嫌がる。「・・ちゃんと持っときなさいよ」
それからガタゴト電車に揺られ、お腹も一杯なので眠たくなってきたのか、後ろにもたれようとした
浅く腰かけていたので、座席の背の部分までもたれると体半分寝た状態に・・
と同時にペットボトルの水が顔にバシャーン
慌てては飛び起き、お風呂でおぼれた後のように「ゲホッゲホッ」「わ～～ん・・・」
も、まさか電車の中でが水を浴びるなんて想像もしてなかったから私達も大慌て

周りの視線も、突然泣き出したに注がれた
からタオルを取り出し、髪も濡れ、まるでお風呂から出た状態のの顔や頭を拭き、
のコートを拭き、座席を拭き・・
満員電車の中、迷惑にも泣き続けるに「静かにしなさい」
でも周りの人達が「可愛らしい～」と笑ってくれていたので一安心

これお水だったから良かったようなものの、ジュースだともっと大変だった。
これから娘の飲み物は必ずストローホッパータイプの水筒に入れて行こう

梅田で伊勢海老♪

夕方から（娘）と梅田の阪急百貨店へ買い物へ。
その後、（旦那）と待ち合わせして
今日はちょっとしたイベントなので普段食べれない伊勢海老です
美味しかった～　次、食べれるのは何年後かしら・・・？

寒しじみのお味噌汁

今日も一日
な～んにもする気がおきない
まあ毎度のことだけど・・・

★寒しじみの味噌汁
★大根と水菜のサラダ
★煮物（大根・平天）
★ししゃも
★牛肉のもやし炒め

カルボナーラ

以前、カルボナーラを作ったら玉子が固まり失敗した事があった
カルボナーラを作ったことのある人なら分かるけど、ソースを作って手早く麺と混ぜても玉子が固まる
この前、難波でカルボナーラを注文すると、クリームソースのパスタの上に卵黄がのかって出てきた。食べてみるとカルボナーラ
（そりゃそうだこれなら失敗せずに出来る）と思いながら食べた
今晩は生のマッシュルームを買ってあったのでパスタに。（旦那）に「何のパスタがいい？」と聞くと「お腹に優しそうなカルボナーラ」と答えたので野菜も入れて真似て作ってみた
にも大好評

ババロア

ここ１週間、（娘）についで（旦那）と（私）まで体調不良
も食欲がないので、最近の我が家の晩御飯は軽く味噌汁、梅干程度
は元気になっているけど、親の私達に合わせて質素な
少し可哀想なので『おやつ』だけはしっかり食べさせてやりたい
ぷりんが大好きな
でも、カラメル作るのが面倒だったので、簡単なババロアに。
いつものように砂糖を減らし、生クリームを多めに使った。
出来上がったババロア液は思ったより量が多かった
写真のババロアは大きい型の分で、入浴後、３人で切り分けて食べた
他にも、普通のゼリー型、５個分出来たので明日ののおやつに
味はプリンと全く一緒です

反省・・・

今日（娘）を何回怒鳴っただろう・・・
親が小さい子供を叱る時は「子供が危ない事をしている時」だけで良いらしい。
でも気がつけば、いつも自分の感情だけで怒っている
いつも必要以上に怒られている可哀想な

明日は優しいお母さんでいよう・・・

ガトーショコラフォンデュ

このケーキは料理研究科・藤野真紀子さんのレシピを元に作りました
名前だけ見るととても難しそうですが、材料計って焼き上がりまで１時間ほどです。
私はこうやって、たまにケーキやデザートを作ったりするけど、甘い物は得意な方ではありません。
だからレシピにある砂糖の分量はかなり減らして作っています。
今回もかなり砂糖を減らしましたが、チョコレートをビターチョコじゃなくミルクチョコを使ったものだから甘かった・・・
レシピはビターチョコだったのに、ミルクチョコが安かったばっかりに
でも、お味は？と言うと・・しっとり柔らかく美味しい