少しずつ

今日も雨で、生憎のお天気・・・

朝から用事をバタバタと済ませて
パンを焼きました

少しずつ、コツが解ってきたのですが、
二次発酵がやっぱり微妙で
付きっ切りで見ておかないと
上手く行きません

たった5分目を離しただけで、
発酵オーバーになっていたり、
イーストって生きてるんだなあと
感心しています

毎日焼いているせいか、
なんとなくコツも掴めてきて
今日、やっと、高さも上手く出て
山もバリッと割れたような感じのパンが
出来上がりました

明日はあんぱんと食パンを焼いて
明後日先生に見て頂きます
ガスオーブン買おうかどうか今、真剣に
迷っています・・・笑

＞プルコ様
ふーりす...私もビシっと怒っちゃえば
良いのですが、ついつい甘やかせてしまうので
いつまでたても”ダメダメ人間”です・涙

4年生位までに、《人並み》になって
くれたら良いなーと思っています

中華街は歩くだけでも楽しいですよね
独身時代は老祥記の豚マン食べて、
水餃子食べて、神戸コロッケかじって、
フーケでお茶...なんて事、良くしていました

横浜の中華街も憧れです・・・
鎌倉に続いて、言ってみたい街の一つです

＞まみたろう様
メリーゴーランド、主人も
”綺麗だね～”と言ってくれたので
（主人はガラにもなくガラスやステンドグラスが
好きなので・笑）
玄関に飾っています

ベルの方は本当に繊細で
強く音を鳴らしたら割れちゃうのでは？
とヒヤヒヤしています

こういう小物を見たり出来るので
女の子産んで良かったなーって
思ったりします（親ばか・・・）

ガラスのベル

昨日は暖かくお天気も
良かったのですが、
今日は生憎の雨・・・

この雨で、又寒さがぶり返すのかな？
とちょっと心配です

今週末はH公園で、マラソン大会があります

子ども達も走っている間は
良いのですが、待っている間は
凄く寒そうです

応援に来ている保護者の方も
（私も含めて）とても寒いので
昨日くらいの暖かさになって欲しいな...
と思っています

昨日、天保山・マーケットプレイスで
子ども達が購入した
ガラスのベルです・・・

モチーフは天使・・・
ガラスなので、凄く繊細な音が鳴り、
子ども達も、気に入ってるようで
机の上に飾っています

昨日UPしたメリーゴーランドも
ガラスの天使のベルも
同じお店で買ったのですが、
ちょっとテイストの違うガラス細工の
お店がもう1件あり、そこに
ガラス細工のチェスが置いてあって、
憧れています・・・
（将棋盤もあり、もちろんゲーム出来ます）

私は将棋もチェスも囲碁も何も出来ないので、
今後挑戦してみたい事の一つです


＞プルコ様
ううう・ふーりす
違うんです。マイペースって言うか
人の話を聞いてないだけなんです・涙

なつにゃは年齢的にも、ちゃんと
周りを見て行動できるのですが、
ふーりすは・・・（滝汗・・・）

いつか大物になってくれるのでしょうか？
身長107CMの小物なんですけどね・笑・笑

＞皇朝
わーー横浜本店に行かれたことが
あるのですね？羨ましいです

横浜ほどでは無いと思うのですが
神戸の中華街も楽しいですよ

関西では中華まんの事を
”豚マン”と言います

この豚まんの発祥が神戸の
”老祥記”と言われていて、
ここの豚マンも凄く美味しいです

中華街の奥には神戸コロッケがあり、
旧正月（春節祭）の時には
”福”にあやかり”フグ”のコロッケが
登場します

どちらもアツアツを頬張るのが
美味しいですよね

ガラスのメリーゴーランド

今日は、お天気も良く、
暖かな小春日和・・・

１月２５日から天保山マーケットプレイスで
中華まん・小龍包のフェアがやっていて、
しかも今日は中国での旧正月・・・

なんとなくウキウキ気分で
中華まん大好きな主人と子ども達と一緒に
ドライブがてら天保山に行きました

まずはお決まりの大道芸に
人が沢山集まって賑やかな雰囲気です

ショッピングモールに入ると、
中華まんを蒸す香りが広がって、
”美味しそう”

お目当ては横浜の《皇朝》の中華まん
２階の特設会場は凄い人だかりで
主人に並んでもらって、
私と子どもたちはショップ巡り・・・

マーケットプレイスには
大好きなガラスショップが
２件入っていて、子ども達と
”絶対静かにする！！”と約束して、
中に入りました

季節柄、干支や七福神、おひな祭り等の
モチーフが沢山あって、
見ているだけでウキウキした気分になれます

小さな動物のオブジェは目移りしてしまって
なかなか選べません・・・
小物は見ていると皆欲しくなってしまうので、
ちょっとオオモノのガラス細工を見る事にしました

なつにゃ・フーリスにも、少しだけおこずかいを
渡して、その予算内で可愛いものを必死に
探していました

最終的に私はガラスのメリーゴーランド
なつにゃとふーりすは天使の形のベルにしました


そして３つで５２５円の小さな動物のガラス細工を
一つずつ（白鳥・ひよこ・文鳥）GET
幸せな気分で、主人の所へ行くと、
丁度レジ前に並んでいました

席と、飲み物を確保して
蒸したての中華まんを皆で食べました

まずはお目当ての皇朝の中華まん・・・
小さくて、凄く食べやすくて
美味しかったです
子ども達もこれが一番食べやすいと
言ってました

続いて、
北海道の小樽素菜亭お蔵の蒸気肉まん
神奈川・上海豫園の野菜まんを食べて
大満足です・・・

これから３月まで週替わりで
約６０種類の中華まんが出るそうです
子どもも主人も気に入ってたので、
又行ってみたいと思っています

＞プルコ様
そうなんです。
ふーりすは凄くマイペースで
ふーりす一人だけを見ているときは
良いのですが、皆の中のふーりすを見ると
”とほほ”となってしまう事が多いのです

パンも、毎日焼いていて、
特にあんぱんのあんを詰める作業が
中華まんの餡を包む作業と酷似しているので
今日の中華まんフェアを見ながら、
私も修行しなくちゃ！と思いました・笑

＞ちななちゃま
その後、おじいちゃまの具合は如何ですか？

ふーりすはもう、マイペースで
人見知りもしないし、なんだか末恐ろしいです

道端で、悪さしている所を見たら
叱ってやって下さいね

バラ風呂

今日は、学校のマラソン大会の
試走日でした

相変わらず、なつにゃは後ろの方を
のんきに走っていて、
ふーりすは、マイペースで笑顔を
振りまきながら、よたよたと走っていました

しかもふーりすは何故か、長ズボンを
履いていて《？？？？》って思っていたのですが
短パンを下にはいてくるのを忘れたそうです

うーーん人と同じ事が出来ないって
恥ずかしくないのかな？？
帰って来てから、ちゃんと注意したけど
本番まで覚えているか、不安です・・・

今日はふーりすがピアノのレッスン日で
先生から
”バラ風呂にしてね”と
バラを貰ってきました

早速花びらを綺麗にほぐして、
お風呂に入れました

赤・白・黄色の花びらが凄く綺麗です


今週はちょっと腰痛が酷く、
整骨院に通っていたのですが、
バラ風呂に入って、まったりゆったり

今日は週末・・・明日もバイトですが
10:00からなのではゆっくり眠れるし
何だか幸せです・・・

＞ちなな様・まみたろう様
バレンタインチョコ・・・
毎年ちゃんとショップに買いに行くのですが
今年はパン講師のテストがあるので
選びに行く時間あるか微妙だったので、
ネットで購入しました

我が家はチョコ大好き一家なので
プレゼントの分はもちろん、
自分の分も買っちゃいます

私はカカオの多い、ビターチョコが好きですが
なつにゃ・ふーりす・主人は
甘～いスイートチョコかミルクチョコ
（ロッテのガーナチョコ・赤箱がお気に入りらしい）
まったり系の生チョコが好きです

チョコの家

水曜日は習い事が重なっている
忙しい日なのに、
パンも焼かなければいけなくて
いつも以上に分刻みの一日でした

パンはほぼ毎日焼いているのですが
寒いので、発酵が上手く出来る日と、
上手く出来ない日があり、
”同じ状態”をキープする事が
とても難しいと感じています

今日も先生宅で、一緒に試験を受ける
他の教室の生徒さん達と練習しましたが
同じ生地を分割して、パンを焼いても
焼き上がりにかなり差があります

麺棒をかけるのが上手い人、
丸めが手早い人、仕上げのドリューを
綺麗に塗れる人・・・

先生は”とにかく毎日パンを焼いて
出来ない所を一つずつクリアー
していって下さい”と
おっしゃられるのですが、
クリアーできる日が本当に来るのかどうか・・・
焼けば焼くほど、問題点が次々出てくるので
かなり不安です・・・

とりあえず、お部屋が寒すぎると
上手く発酵出来ないので、
寒さ対策、頑張りたいと思います

3学期も始まって、
今子供達は来月のマラソン大会に向けて
寒い中練習を頑張っています。

マラソン大会が終わると、バレンタインデー

主人のチョコはもうネットで予約しているのですが
（ゴディバです）
余裕があったら、娘と3人で
チョコレートシフォンを焼く予定です

後は娘達のボーイフレンド
に渡すチョコをゲットする予定です

ふーりすはまだ小さくて
チョコを渡したい男の子が沢山いすぎて
困るようなのですが、
なつにゃは幼稚園時代からずっと
本命の男の子がいます
↑（片思いです）

その子には、毎年クッキーやケーキを
手作りして持って行くのですが
今年は何を作るつもりなのか、
まだ聞いていません
今年は何を作るつもりなのかな？？
楽しみです

材料を探しに、バレンタインの特設会場を
覗くと、チョコレートの家を見つけて
ふーりすもなつにゃも大はしゃぎです

なつにゃ・・・これを作りたいなんて
言い出さないでね・・・笑笑笑

＞プルコ様
そうですね
今フェルトは安くて簡単に手に入りますよね
久しぶりに探しに行ったら、
色も沢山増えていて、裏に接着剤が付いているモノも
あったりして、感激でした

作ってみて思ったのですが、
わたを詰めたり、目をつけたりという
細かい作業は手が大きい大人には
ちょっと苦しいです

竹くしや爪楊枝でなんとか頑張りました
フェルトがまだ余っているので
又何か挑戦してみたいです