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ゴーヤ食べてみた

2013年07月30日 | うんまい!
家の庭で採れたゴーヤを料理してみた

苦味と青臭さが和らぐことを期待して
切ったゴーヤを塩ゆでしてみた

ちょっと茹で過ぎ・・・・・・ヽ(´Д`;)ノアゥア...

にんじんと炒めて豆腐を加え
めんつゆと醤油で味付け
やわらか木綿豆腐って言うのを使ったせいか
思ったより水分出てきたので玉子でとじてみた

やっぱり鰹節は必要だいねーーー

豆腐と玉子を加えたので苦味もほどほどに
そこそこ美味しく食べれました

珍しくオットさんが「ちっともニガくないよ」と言って
たくさん食べてくれました

が、ニガくなくはない
ゴーヤは茹でてもちゃんとニガかったです



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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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Unknown (emiy)
2013-07-30 23:04:49
おいしそう~!

やっぱり苦くなくっちゃゴーヤじゃない!って感じでしょうかね。
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Unknown (まめたろ。)
2013-07-31 00:15:38
ヾ(*^▽^)ノ>emiyさん~♪

そうですよね~苦くなかったら
ゴーヤ食べる意味がないですよね?
次はゴーヤ焼きそばに挑戦してみようと思います
返信する

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