ゴーヤ食べてみた

家の庭で採れたゴーヤを料理してみた

苦味と青臭さが和らぐことを期待して
切ったゴーヤを塩ゆでしてみた

ちょっと茹で過ぎ・・・・・・ヽ(´Д`；)ﾉｱｩｱ...

にんじんと炒めて豆腐を加え
めんつゆと醤油で味付け
やわらか木綿豆腐って言うのを使ったせいか
思ったより水分出てきたので玉子でとじてみた

やっぱり鰹節は必要だいねーーー

豆腐と玉子を加えたので苦味もほどほどに
そこそこ美味しく食べれました

珍しくオットさんが「ちっともニガくないよ」と言って
たくさん食べてくれました

が、ニガくなくはない
ゴーヤは茹でてもちゃんとニガかったです