今朝の田舎ごはん…
ごはん
味噌汁（かぼちゃ+絹さや）
干しほっけ
大根漬け
なめ茸
にんじんサラダ（マーマレード）
味噌炒め（万能味噌+豚肉+しょうが+なす+ピーマン）
わさび昆布
今日のお弁当にも書きましたが…
にんじんサラダの本来のレシピ…
にんじん…２本（３００ｇ）
オリーブ油…大さじ２
ドレッシング…
はちみつ…大さじ１
粒マスタード…大さじ１
酢…大さじ１
しょうゆ…大さじ１
作り方
１）フライパンにオリーブ油を入れて、にんじんに焦げ目をつけるくらい焼く。
２）ドレッシングを作って、それににんじんが熱いうちに漬け込む。
今朝は、マーマレードに酢、チューブのからし、しょうゆでドレッシングを作って、それに漬け込みました。
