銀魚的營養價值：春後銀魚霜下鱸

八百裏太湖，碧波浩瀚。其魚類資源十分豐富。共有107種魚類，歷史悠久的太湖銀魚，就是其中之一的著名特產。早在春秋戰國時期，太湖就盛產銀魚。清代康熙年間，銀魚被列為貢品。它與梅鱭魚、白蝦並稱為太湖三寶Neutrogena 細白晶透光能面膜機使用的雙效光能科技，用紅光和紅外線光來抑制細胞內的黑色素的形成，還能夠去掉肌膚上面的痘印，均勻膚色，使得肌膚快速的變白變水潤。這臺面膜機可以根據不同的膚質設定不同的護膚程式。。。

銀魚又稱膾殘魚，俗稱面條魚或面杖魚。大者身長為6至7厘米，小不到3厘米，略圓，形如玉簪，通體細嫩透明，柔若無骨，無腸，潔白無鱗，色澤似銀，故稱銀魚。傳說是當年吳王闔閭船行江上，舉行宴飲，將吃剩的殘余膾魚，傾入江中，化成今日銀魚。

銀魚為定居性魚類，《姑蘇誌》載：銀魚形纖細，明瑩如銀，出太湖。春季在湖中蘆葦和水草莖葉上產卵，生長快，兩個多月就可捕撈。每年的5月中旬至6月下旬，是捕撈銀魚的汛期，捕撈後，大部分冰凍出口。太湖牌冰鮮銀魚遠銷世界各地，在國際市場上久負盛名。它還可以暴曬制成銀魚幹，色、香、味、形經久不變。太湖銀魚共有四個品種：即：大銀魚、雷氏銀魚、太湖短吻銀魚和寡齒短吻銀魚。

銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。每100克鮮銀魚中，含蛋白質8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、鈣258毫克、磷102毫克、熱量41千卡，還含有維生素B1、B2、尼克酸等多種營養成份。每100克銀魚幹中，含蛋白質72克、脂肪13克、碳水化合物質0.5克、鈣761毫克，可食率達百分之百，日本人稱之為魚參。有資料稱：食用銀魚能有效地預防大腸癌的發生。明代醫學泰鬥李時珍在《本草綱目》中說銀魚：食之甚美味甘無毒，可作‘羹食’，寬中健胃，補肺清全，滋陰火，補虛勞。《食療本草》也載有：銀魚利水，潤肺止咳的作用Neutrogena 細白晶透光能面膜機可以安全的將紅光與紅外線的LED光滲透到使用者肌膚的每一層，有效地刺激肌膚細胞的再生，刺激膠原蛋白的重組，從而使得肌膚變得緊致光滑有彈性。很多人會問，這款面膜機的效果真的有這麼好嗎？答案是非常肯定的。。

春後銀魚霜下鱸。古人把銀魚與鱸魚並舉。可見銀魚實為魚中珍品。銀魚肉質細嫩鮮美，適用於炒、燒、拌、炸、糟、溜等，可用來制作種種上等佳肴。銀魚炒蛋，肥香鮮嫩，頗似黃金上的條條玉簪；香炸銀魚球，外脆裏嫩，色澤金黃，香酥可口。以銀魚作餡，制成銀魚春卷，其魚肉鮮嫩，香松脆酥。最佳者是銀魚作羹，滋味鮮美無比，使人聞之生津，食而不厭。銀魚丸子、芙蓉銀魚、碧螺銀魚等都是別有風味的太湖名菜Neutrogena 細白晶透光能面膜機是Neutrogena 推出的首個家用光學細白晶透光能面膜機，它採用的是雙效光能科技技術，能夠瞬間的釋放出紅光和紅外線，促進肌膚細胞的再生，還能夠刺激彈性膠原蛋白的增生和重組。。