しもつかれい

昔懐かし“しもつかれい”を作ってみました。
生まれ故郷の味を懐かしく思い、昨年鮭を一本買いした時から作る機会を考えていました♪

鬼下ろし　大根　人参　年取り豆　油揚げ　酒粕　材料はそろいました！
初午の日に作って、作り立ての温かいのも美味しいけれど、
1日経って冷たくなった　しもつかれい　は、やっぱり懐かしくとっても美味しく感じました。