マーマレード

◆５月３１日(土)

いよいよ明日はボスのお店のオープン！

今夜が山です。
８時から大掃除＆明日の準備です。

って、ことで今日はのんびりランチ




トーストした食パンにマスカルポーネチーズとマーマレードジャムを乗せて
アイスワインなんて飲みながら
来月いくミラノについて調べてみたりして。


BGMにはカーラ・ブルーニのアルバム「QUELQU'UN M'A DIT」



ゆったりとしたメロディーにハスキーボイスが心地よい
ぼーっとリラックスするときに聞いてます。

昨日のJ-WANVEの「SOOTHING MELODY」のコーナーで
枡野浩一さんが言っていた。


『僕がリラックスする時は、すごい土砂降りの日とかに、
自分は部屋の中にいて、コーヒーを飲んだりしているような、
そんな時が一番ホッとできますね。

なんか晴れた日とかじゃないんですよね。
すごく逆境の中なのに、一人ぼっちなんだけど、
そこが暖かいみたいなのが好きなんだと思います。』

すごく共感した。
だって、全く同じ事を思ってるんだもの。

わたしも雨の日がすき。
全ての音が消されてしまって、少し寂しい気もするんだけど
そこにはアメリがいて、温かい飲み物があって
好きな音楽が掛かっている。

一人で寂しい気もするけど、なんだか心地よい。


http://www.j-wave.co.jp/original/tokyounited/

一年目

◆５月３０日(金)

ランチブログを始めて、今日が一年目。

最近、自分の仕事とボスの開業の準備とで
寝不足続きの毎日。

お弁当を作る気力もなく
なんとなくコンビニですましてる毎日。

今日は一年目だから、どーしても書きたくて。

まず、まどか。
ランチブログに誘ってくれてありがとう☆
とても楽しいです！

ふぅ～。一年て早い。

気がつくと「あっ」という間に過ぎている。
そして、この一年を思い返してみて満足したり
次の課題が出てきたりする。

ちょうど一年前にしたかった事。

① お弁当を作りたい
② 健康維持にプールへ通いたい
③ 習い事がしたい
④ 時間に追われぬ仕事をしたい
⑤ 食材を無駄にしないように頑張る

などなど、あげるとたくさんある。
でも、大体の事は出来た、、、と思う(ようにしてる)

けど、出来なかった事もたくさんあったり
出来たけど、マイナスも出たりしたいる。

たとえば、この一年で偏食的なランチから
まぁまぁバランスの摂れたランチになった。
でも、それに比例するかの様に体重も増量。
そこは微妙なところで来年に向けて調節しないといけない。

でも、バランスよく食べる様になって
肌荒れしなくなった。これは良いことだな☆


で、実際にどの位できたかと言うと
本来望む量の３分の１くらいだったりする。

全く出来ないより、少しでも出来てれば良いと思う。
そして、来年は２分の1くらい出来るようになってば良い。

いつからだろう、そう考える様になったのは。

したい事、ほしいこと、手に入れたいものや夢
ただ「ほしいな～」って思うだけでなく
その目標へ到達するまでの道筋を決めて「ほしい」と思い
日々努力すれば、大抵の事は手に入る気がする。

それが、100％でなくても
たとえ、10％に満たなくても

手にした感触があれば、いつか握りしめれる、、、
と思うのです。

でも、手に出来ないことの方が実際多いのかもしれないね。笑

でもわたしは「手に入る」と信じていきたいのだーーーーー

3段重

■５月２０日(火)

pm12:15

　今日は母の治療の日。
　なので、その後はボスと母と私とでランチ。

　母が来るので張り切って３段重




わぁ～。よしこちゃん、専業主婦みたい♪

と、喜んでくれた母。
その喜びの言葉、ちょっと面白いけど、まぁいいか(笑

一段目～

　○おにぎり、鮭入り
　○おにぎり、じゃこごま高菜を混ぜた




２段目～

　○鶏のからあげ
　○じゃがいものマスタードマリネ
　　↑
　　これは、こばやんさんのレシピから作りました。
　　こばやんさんのレシピは、簡単で美味しい、しかも食材が
　　意外と冷蔵庫にある物なので、困った時に助かります☆

http://kobakitchen.livedoor.biz/archives/51214624.html
　　
　　ベーコンが無かったので、ソーセージを細く切って代用
　



３段目～

　○だし巻きたまご～じゃことシソ千切り入り
　○のざわな
　○いぶりがっこのマスカルポーネチーズ添え
　○空マメ
　○アメリカンチェリー　←母の大好物




いぶりがっこのマスカルポーネチーズ添えは「賛否両論」で
必ず出てくる口直し。

なんか癖になる味です。はまってます。

今日はボスの新診療所にウォーターベットが入りました！
それで、３人で集まり、ウォーターベットを囲みランチです。

ランチは大勢が楽しいね





ぽちっとさ。

焼きおにぎり

■５月１６日(金)

くっそぉおーーーー
ひげーーー忙しいぞ！

pm13:00

　▽焼きおにぎり～鮭入り
　　バター醤油風味

　▽唐揚げ

　▽だし巻き玉子
　　高菜ちりめん入り

　▽野沢菜

　▽水菜のサラダ(塩こしょう)

　▽ミニトメイト




今日、知ったこと。

具入り焼きおにぎりは、珍しいらしい。

今日はいつもと作り方を変えてみた。

でも、いつもの方の作り方の方が美味しい気がする。
家に帰ったらボスに聞いてみよ。

多分、わたし【焼きおにぎり】に拘りを持ってるぽい。

極めるか。



↑
おいしそ～～～て思った、貴方！

ぽちっとさ。

厚揚げ

■５月１５日(木)

久しぶりの天気なのだ
ランチはボスと公園で。

pm13:10

　▽厚揚げの中華風炒め
　　生姜、もやし、長ねぎ、豚肉入り
　　味噌、醤油、酒、砂糖で味付け

　▽えのきと椎茸のバターポン酢炒め ←色が同じで同化してる。(-_-;)

　▽プチトマト

　▽玄米1：白米1

　▽すまし汁(昆布とかつお出汁)
　　えのきと椎茸と出しで使った昆布(千切り)　

　▽デザート
　　デラウエラー　　←なぜか英語。笑




今日は午前中にプールへ行った。

隣のレーンではクロール教室が開かれていた。
50～60代のマダム達が、50ｍをクロールで往復していた、、、

私は普段、平泳ぎで20～30分泳ぐのだけど

「なんだか、若いのにダラシナイワネぇ～」

なんて思われそうで、、、
負けてはならんと思い最後8分だけクロール。
でも。50ｍ毎に息、上がります。

すごいな～あのマダム達。




ぽちっとさ。

チャイナランチ

■５月１４日(水)

あーーーーー。
もうすぐ日付が変わる。
もじゃ、納期短すぎ、倒れる～～～～ぅ。

pm13:00

　▽セロリと金華ハムとエリンギの卵炒め(塩味)

　▽ターサイと舞茸炒め(塩味)

　▽貝柱の炊き込みご飯

　▽トマトとホタテのスープ





本日はボス弁。

よって、チャイナランチなのだ★

やっぱり金華ハムは美味しいよね。
スープにしても、炊き込みご飯にしても
チャーハン、炒め物。

なんでも美味しい。

独特の香りと塩味とがなんとも良い味になるんだよね。

ボスと会わなければ、食べる事の無かっただろう食材。
感謝です。

ばんざーーーーい！

さて、帰るか。




ぽちっとさ。

新じゃがと

■５月１１日(日)

母の日。

ボスが母にご飯を作った。


pm12:00

　▽ゴーヤチャンプル

　▽新じゃがとトマトのカレー炒め
　　(ひき肉入り)

　▽白米＆玄米



新じゃがとトマトのカレー炒め
ニンニクが利いてて、凄く美味しかった。
ご飯にかなり合う。ボス、また食べたいです！

今日は上海語の授業。
ご飯食べながら復習です。

語学を覚えるのは難しい。
中国は日本と同じ漢字の国だから、覚えやすそうだけど
読み方が全然違うし、意味が違う事がある。

例えば「娘」って漢字。
日本語だと「むすめ」と読むけど上海語はニャンと読み「母」の意味。

なぜ娘が母なんだ、、、、

また明日から一週間が始まる。
早く休んでがんばらねば。

のんちゃん、おがちゃん。婚約おめでとう！



ぽちっとさ。

筍ごはん

■５月９日(金)

昨日、つくもくんが　念願のTOKYO入りをした
まどか、お帰りなさい！


pm12:00

　▽筍ごはん

　▽茄子の味噌炒め

　▽だし巻き玉子～チーズ、海苔入り
　
　▽煎りこんにゃく～辛味噌

　▽空豆とミニトマト

　▽豚肉の味噌炒め

　▽大根と鶏肉のコトコト煮





明日は お茶会。

着物で行く為、午前中は実家で、母と着物の準備。

「お庭を綺麗にしたから、お弁当、作ってきて♪」

と母からリクエストを受け、お重に詰め風呂敷で包み実家へ





風呂敷って凄く便利。

昔の人は上手に使っていたけど
最近は、便利で綺麗な紙袋が増えているから なかなか出番が無い。

でも、たまにこうして使ってみると
なんだか風情もあって可愛いなぁーなんて思ったりする。


そうそう。
お庭に菖蒲が咲いていた。

濃い紫色が鮮やかで綺麗。

写真を撮り忘れてしまったから、明日撮らないと


goo頑張ってるよね。
絵文字がダイブ、増えたし。
あとは携帯から写真が見れるようになったら最高だな。

そういえばミクシーは携帯から動画が見えるようになってた。

まだまだWEB関連の仕事は伸びますな。
WEBの仕事をなさっている、O氏、沢山稼いで焼肉おごってちょ




ぽちっとさ。

肉豆腐

■５月７日(水)

pm12:10

　▽肉豆腐
　　
　　さとう大2、酒小1、塩ひとつまみ、醤油大2、水2/3カップを鍋に入れて
　　くし切りした玉ねぎ(1個)、豚肉こまぎれ(100ｇ位)を入れて煮込む
　　さらに、1～1.5ｃｍ厚に切った絹豆腐を入れて 3～4分煮込む。

　　簡単で美味しい。イメージ的には吉牛の味に近い。
　　
　▽煎りこんにゃく～醤油と七味に味付け

　▽ダシ巻き玉子～チーズ、海苔入り

　▽筍と油揚げの旨煮

　▽ミニトマト 1個

　▽空豆 3個

　▽水菜とささみの梅サラダ

　▽玄米1：白米2



結局GWは、仕事と家の片付け。

いいのいいの。来月大型連休とる予定だから

空豆は、1ℓの水を沸騰させて
塩大さじ2と酒大さじ2を入れて2分煮ると
臭みが無くなって美味しいらしい。

試してみたら、本当に臭みが無かった。
形が崩れるから、水で洗うのも駄目だそうな。

空豆に筍、今が旬。
明日は筍ご飯を炊こっと。

それから、上海語の復習しないと、、。


ぽちっとさ。

茄子味噌

■５月２日(金)

昨日の北海道は、沖縄より気温が高かったらしい。
異常気象ってやつ。地球が壊れるーーーーー！

pm13:30

　▽玉こんにゃく～から味噌炒め

　▽茄子味噌炒め

　　乱切りの茄子とピーマンを炒め
　　味噌、砂糖、酒、醤油少々のタレを絡める。
　　茄子は油が絡むと旨味が増す気がする。
　　明日は麻婆茄子つくろうかな～～～～～。

　▽だし巻き玉子～しそ巻き




明日は、ボスの新天地の電気工事の為
今夜から、ハルくんが家にくる。

よって、明日はアメリがハルくんを襲わない様に
一日、家で見張り番。




何しようかな。

①　シュガーボールを作る
②　写真の整理
③　劉先生に頼まれたスカートの直し
④　上海語の復習と予習
⑤　アメリのエプロンと水着の製作


さて、どこまで出来るかな。
だらだらすると何1つできない。

DVD見ながらピザ頼んでワイン飲んじゃったり。ってのもしたい。
でも、そこまでは多分むりだな。

とりあえず。
アメリの毛に負けないようにマスクしないと。


ぽちっとさ。