強風のためギリギリまで開催が危ぶまれた、NYC名物のMacy's Thanksgiving Day Paradeも
無事開催され、今年は我が日本が誇る世界のHello Kittyの巨大風船も、パレードに参加しました！
(出典：The New York Times：Balloons Fly in Macy’s Thanksgiving Parade）
テレビのニュースを見ていますと、観客のインタビューで
「車で8時間かけて、このパレードを見に来ました！」
とか
「初NYでパレードが見られて、とても嬉しいです！」
とか、観光で多くのかたが来られているようです。
寒い中、早い人では朝の4時から場所取りをされていたそうで、ほんと開催されて良かったです!
この日はその名のとおり、誰か、あるいは何かに感謝する日で、
私も健康で家族と一緒に過ごせ、それだけでありがたいと思います。
このThanksgiving Dayのディナーは、七面鳥の丸焼きをメインとする、定番の料理が並びます。
他には、パンプキンを使ったマフィンやパイ、マッシュポテトや鞘インゲン、キャンディヤム、
コーンなどの副菜、アップルパイなどですね。
日本で言うと、おせち料理みたいな感じでしょうか。
大好物！という人はアメリカ人の友人でもあまりいませんが、とりあえず定番ということで。
我が家は、私が日本で生まれ育ってあまりこのディナーになじみがないこともあり、
家族全員、七面鳥にはあまり食指が動きません。
が、夫はこの付け合せ類が好きで、とくに芋関係に目がないのでした。
なので、キャンディヤム（Candied Yam)という、オレンジ色の甘いお芋の料理は必ず作ります。
ただし、夫も私もカロリーが気になるおっさんとおばはん。
レシピを検索すると、ザクザク出てきますが、お芋にブラウンシュガーとかバターとか
シロップとかスパイス類をどばどば入れる、というのが多いのですね。
これだけでカロリー急上昇ドン！って感じです。
結局、シンプルにオーブンで焼いて皮をむき、形だけ楔形に切ってそれっぽくして食べています。
それってただの焼き芋では、というツッコミは甘んじてお受けします…。
皆様にも Happy Thanksgiving!
