相方さんが秋口あたりからこんな独り言を・・・
ダッチオーブン欲しくない？ あまり大きくないやつでいいから。
まぁね、あればいいと思うよ。アウトドアっぽいし。
でも、けっこう高いってイメージなんだよなぁ・・・
そう思ってても運命の出会いってのはあるもので。
仙台港のアウトレットモールにあるＬＯＧＯＳのショップに行ったら見つけてしまいました。
スモーカーになるダッチオーブン ＬＯＧＯＳの森林スモークポット
定価の３割引でした！
うちの広大なバルコニーで使用するに当たり、ユニフレームのファイアグリルを下に置いてあります。
床面を痛めちゃダメなんで・・・
スモークポットのきれいな写真を見たい方はメーカーホームページをご覧くだされ。
バルコニーでは焚火ができないので（当たり前）、とりあえずスモーカーとして燻製を作ってみることにしました。
煙が出すぎたら近所迷惑ですが、小さめのスモーカーの煙なら大丈夫でしょう。
スモーカーの中にスモークウッドを入れ、バーナーで点火。
その上に網をかぶせて、食材をのせます。
今回はベーコンとチーズです。
待つこと１時間。
周囲は暗くなってしまいましたが、ある程度できました。
チーズはここで救出、ベーコンはさらに１時間程度いぶしました。
できあがって皿にのせたものがこちら。
うん、美味しそう。
時間がないと作れないけど、たまにはできそうだな。
