先週・今週と雪が降り続けていますね…
家の周りもお店の周りもたくさんの雪が積もりました。
雪がとけるまで足元が危険なので皆様も気をつけてくださいね
昨日はバレンタインデーでしたが、いかがお過ごしでしたでしょうか？
手作りチョコや豪華な手料理を用意された方も多いはず
我が家では「チョコよりクッキー」という事で
今年はクッキーを作りました
（いつも作っているクッキーなので、あまり特別感はありませんが…）
材料は、
バター100グラム・卵黄1個・砂糖60グラム・薄力粉150グラムです。
まずは、常温に戻したバターと砂糖を滑らかになるまで混ぜます。
そこに卵黄を加え、
薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
手で長細く（直径3センチ程）し、
ラップにくるんで冷蔵庫に入れ1時間待ちます。
ラップから出し、包丁でお好みの厚さにカットし
クッキングシートの上に並べます。
これを170℃のオーブンで20～25分程焼いて完成
この分量で40～50枚程作れます。
このクッキーは材料も少なく、工程も簡単ですので
バタークッキーがお好きな方にはお勧めです
クッキー型が無くてもできますし、
型抜きをしても可愛く仕上がります
誕生日や記念日、ちょっとした手土産にいかがでしょうか？
ぜひ、試してみてください
