《全國名廚薈萃為公益》記者會

昨日、５月１８日に沙田競馬場にて行われる《全國名廚薈萃為公益》の記者會に出席しました。

  

５月１８日は、黎明自ら厨房に入り、“佛跳qiang”を作るそうです（たぶん作るのではなく、販売するんでしょうね。この料理を作るには数日かかるらしいし、当日も４８時間煮込むと書いてありましたし）
高級食材を２万元かけて作るそうで、当日は５万元くらいで販売するのではないかということみたいです。
で、、“佛跳qiang”とはどんな料理!?
ちょっと調べてみました。



乾物を主体とする様々な高級食材を数日かけて調理する福建料理の伝統的な高級スープなんですって。
（ひとつの陶器の壺に、十数種類から数十種類の乾物を主体とする高級食材と水を入れ、数時間から数日掛けて煮込み、もしくは蒸し煮して作られる。
店ごと、あるいは食べる者の予算により使われる食材と調理法が異なってくるため、必ずしも一定のレシピがあるわけではない）・・・そうです。
何人前のものに２万元かけるのかがわからないですが、さぞかし美味しいものに仕上がるんでしょうねぇ～。

ところで、黎明のＴシャツ、なんつうプリント柄なんでしょう。。。（笑）
最近Ｔシャツっていうと、こういう奇抜なプリント柄が多いように思うのですが・・・

記者会見の映像がＵＰされてます

　　記者会見（動画）