Ychan が 沖縄旅行の際に お土産で買って来てくれました～
黒糖 とっても嬉しいです
ありがとうね
見るからに 美味しそうです
今回のフレンチ居酒屋クラスは カリフォルニアワイン
シャルドネを２種とソーヴィニヨンブランを１種。
食前酒にも最適な シーリッジを冷たく冷やして まずは乾杯！
お料理は サーモンのカルパッチョと秋刀魚のパスタ、フリット
どれも 白ワインにピッタリの品をみんなで協力しながら作成
今回は男性も参加してくださって 手際の良さにも驚きましたね～
最後に裕子先生が選んでくれたのは フランスワイン。
今回 選ばれた カリフォルニアワインも もちろん美味しかったけれど
やっぱりみんなのお気に入りは フランスかな（笑）
また 是非、参加してくださいね～
来月、10月31日（土）は 毎年恒例のパスタパーティーです
お会いできるのを 楽しみに お待ちしています。
ずっとリクエストされていた
名古屋風の手羽先の唐揚げ
美味しい 手羽先が買えたので さっそく。
名古屋で食べた味を ちょっと忘れてしまったけど・・
気に入ってもらえたようで 良かった良かった
黒胡椒たっぷりで 美味しいですよね～
また 名古屋で食べたいな。
私は昔から メロンはそんなに 好きなフルーツではないのですが・・・
たまに 食べたくなるかな
マスクメロンに似た アンデスは 値段こそ お安いですが
良く熟していたら お味もなかなかです
「安心です」のアンデス（笑）
デザートは たくさん盛り合わせていただいて
どれも 甘過ぎず でもしっかりした お味で 見た目も美しい
普段 デザートはあまりお願いしない私達でも
すっかり キレイに 美味しくいただいちゃいました
デザートと一緒に ポルト酒とマデラ酒も少しいただきました
最後に アンティークな器に注がれた コーヒー
つい 時間を忘れてのんびりしてしまい 遅くまで すみませんでした。
また 10月に よろしく お願い致します
仏蘭西舎 翠玉 HP も素敵です
お魚は せっかくなので ２種類を お願いしました
お皿がまた とっても素敵なんです
舌平目は ふっくら優しい感じ
アサリのスープがよく合って 人参のサクサク感も美味です
シマアジは しっとりして 好きなお魚の１つです
オリーブやケイパー、フレッシュトマトなどと合わせてあり
ちょっと イタリアンなテイストでした。
お肉の前の お口直しには アナナスのソルベ
ほんとに アナナス～
と言う感じで お口直しにピッタリ！
続きは→こちら
ウズラのローストは 皮がパリッとして 中はジューシー
バルサミコのソースとよく合って美味しい！
ラタトゥイユも 野菜の甘みが上品でした
オクラの冷たいスープは とろとろ
スプーンに乗っているスモークサーモン（カレー風味）を一緒に。
カボチャのスープと 迷いましたが。。。オクラ大好きなので
続きは→こちら
昼間は とても暑かったので まずは よく冷えた白ワインを。
カリフラワーのムースに ブロッコリーのソース
舌触りも なめらかで 濃厚
魚介のジュレ寄せ はトマトのジュレがさわやかで
カニ・エビ・ホタテなどは 歯ごたえもよく甘くて美味しい～
茄子もトマトも フレッシュ
続きは→こちら
10月31日（土）のイベントでお世話になる
仏蘭西舎 翠玉さんで お食事をさせて いただきました
ギターの生演奏もされていましたが
いつの間にか 生演奏だと忘れてしまうほど
自然で 素敵な BGM でした
今回 いただいた お料理の数々は→こちら
フレッシュなカジキマグロの切身を味噌焼きに。
白い ごはんにピッタリの一品です
わけぎを たっぷり使って 風邪予防にも
株付きなめこの お味噌汁と一緒に
たまには こんな遊び心を
こんなカワイイ形に負けず 味も瑞々しく 美味しいです
涼しくなってきたこの頃
野菜たっぷりの 温かい クリームシチュー
シチューに合うように ふんわり白パンも焼きました～
じゃがいもと アンチョビ、ローズマリーにチーズを少し。
シンプルだけど 大好きな組み合わせ
いつも 次は モチっと生地を作ろう！と思うのだけど
なぜか パリッとクリスピータイプに
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