連絡ください

２４日
紺色のマフラーのお客様。
もう一度、
お電話ください。

ありました！！！

お知らせ

本日、日曜日ですが、

営業させていただきます。

お電話おまちしております。

そして、
明日は
勝手ながら
お休みいただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

少し巻き戻し

今年の御節です。



１の段



・オマール海老のコンソメジュレ
・サーモンマリネ
・マグレカナ－ル　ジャポネ
・安納芋のピュレ
・鮑のブルギニョン
・黒毛和牛のローストビーフ
・ドフィノワーズ

２の段



・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・`ikura‘マリネ
・コッパ
・サラミ
・コルニッション
・AOC醗酵バター　エシレ
・フレンチ卵焼き
・レモンとパセリのソーセージ
・フォアグラのテリーヌ
・フロマージュ　蜂蜜ダイス

３の段



・ガトーショコラ・クラッシック
・クレーム・プディング
・アーモンド・グラッセ

というかたちになりました。

「次も楽しみにしてるから。」
と早々に、
嬉しいお言葉いただきました。

ありがとうございます。

「次のは。＠ぱ「：ｌｋ＠ｐ；ｌ、
・・・・・・・・・・。」
あと１年後のことなのに、
嬉しすぎて、
考えていたシェフでした。

「あの～。まず今月のこと考えてください。」

巻き戻し

少しさかのぼって、
クリスマスディナーです。

メニューは、

海の幸サラダ　コンソメジュレ
中トロ、赤身、帆立にいくらどっさり。

え～、写真が・・・・ないいい！

海老のロワイヤル



マグレカナールのポアレ　安納芋のピュレ



和牛のステーキ　フォアグラ添え



クレームブリュレ　ショコラテリーヌ　バニラアイスクリーム　生苺のソルべ



cafe ou the

以上！

こんな感じでした。

かなりシンプルです。

今回は、一昨年も来ていただいた方の
リピートがたくさんあって、
嬉しかった！です。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。
とっても楽しいクリスマスを過ごせました。

Ｂｏｎｎｅ Ａｎｎｅｅ！

あけましておめでとうございます。

昨日から、
営業させていただいております。

グッと寒くなりましたので、
今日から、
ランチのサラダは、
温野菜にシフトいたします。

皆様、
お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか？
わたくし、
かなりゆっくりさせていただきましたので、
普段から、
動かない身体が、
さらに、
動かなくなっておりました；

さ～！
今日は、
はりきってまいります。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。