和風？カレー

今回の華麗なる？（カレーになる）食材。
大根（１０ｃｍ）、人参、蓮根、玉ネギ、じゃが芋、インゲン、生姜、
豚肉（写すの忘れた）


玉ネギ（みじんにして、あめ色に炒めます）、人参、大根（乱切り）
じゃが芋（一口大）、蓮根（イチョウ）、インゲン（茹でて４ｃｍ）
生姜（すりおろす）


油、生姜（半分量）を入れ、肉（半分量）を炒めます。
蓮根、人参、大根を入れ炒めます。　炒めた玉ネギを入れます。
水を多めに入れて強火にします。沸騰してきたら中火にしましょう。
今回はここで、みりんと醤油を入れます。

煮込んでいる間に、生姜（残り）肉（残り）とインゲンを炒めます。


蓮根、人参、大根がやわらかくなったら、じゃが芋を入れます。
じゃが芋が、少しかたいかな？ぐらいになったら、ルー（市販の好みの物）を入れて弱火で煮ます。
様子を見ながら、水を足したりします。


使いかけの焼肉のたれがあったので、今回隠し味として入れちゃいます。（ドボドボ入れました）
さらに少し煮ます。


仕上げに、先ほど炒めておいたインゲンと肉を入れます。


出来上がりですね。


いただきます！