元祖ラーメン長浜家の新店は「かどながけ」通称（かどなが）と呼ぼう！！

昨日、明日行ってみようと思った、新「元祖ラーメン　長浜家」に朝ラ～しに行ってきました。
「元祖長浜屋ラーメン」の本店があった場所のほぼ真向かいになります。

　
【お店の外観】
見た目は、どこも変わらん感じのつくりです。
浜の町公園交差点の角にあるため、長浜通りよりに大きな看板があります。


【おしながき】
ラーメン400円、替玉100円、替肉100円です。
メニューも価格も、全く一緒！！しごく当然！！
食券の自販機方式をとっています。


【店内の風景】
全く変わらない赤いテーブルが整然と配置されています。
全部で６卓！１卓あたり６～８人ほど着席できるようですから、約４０人ほどのキャパと
いったところです。


【店内の風景】
入って正面が厨房です。長浜通りに面した一角が、スープの仕込み場になっていました。
おしながきの表示方法から、チビッコ諸君への警告板まで全く一緒！
しかし、不思議なのは、全店舗とも絵柄が変わらないのは良いとして、どう見ても同一人物
による筆ではないかと思われるところです。この画伯に逢ってみたいものですね。


【ラーメン（４００円）】
早速、「ベタ生」を注文！
テンポ良く、ラーメンが運ばれてきます。
見た目は、全く遜色無く、元祖長浜屋ラーメンです。

まずは、麺からと一口目、明らかに違う感触！！昔味わったあの細麺を採用していました。
「元長家（がんながけ）」は、少し太くなっていたのに比べ、しっかりした細麺、ほぼ極細です。
３５年ほど前はこんな感じだったような記憶があります。
スープも長浜ラーメン特有の、しっかり煮出されたコクのあるあっさりした飽きのこない
いつものスープに仕上がっていました。
「元長屋（がんながや）」が、近年薄めになったのに比べ、両家は昔の味を醸しだしている
ようですね。
ちなみにこの店は「角長家（かどながけ）」と勝手に呼ぶことにしました。
昔は「がんなが」で通じたのですが！

クマ的には、結構な事だとは思いますが、時期「元祖長浜屋ラーメン」も復活することだし、
この狭い空間にある、この３店舗がどうなっていくのか楽しみでもあります。
いずれのしても、いい味を継続して楽しませて頂けたらと思います。

ふと思ったのですが、元祖長浜屋ラーメンに関しては、週一以上は食べていますから、
仮に週一として３５年だとすると・・・１７５０杯、しかも、学生時代は３年間夜のバイト
だったから朝方二日に一回は食べていたし・・・２０００杯程度は食べたことにになるな～、
替玉も２０００個以上！！と計算したら・・・いくらになるんだ・・・びっくりした！！！

　
【テーブルセット】
紅しょうが、白胡麻、白胡椒、出汁、お茶のやかんがおいてあります。

※紅しょうがは、いつもの辛さで相変わらずの赤さなので（★★★☆☆）

場所はココです