ニイナ汁

猛暑の日、近くの川へ泳ぎに行きました。きれいな川なので、おおきなニナ貝がたくさんいました。ホタルの餌になる貝です。この貝、実は食べれます。神石ではよくニイナ汁として味噌汁に入れて食べます。夏の風物詩です。川で取ったニナ貝をよく洗い、味噌汁にするだけの簡単な料理ですが、好きな人は爪楊枝等で中身も食します。緑色の物体がニュルッと出てきます。苦いですが、神石の都市伝説では肝臓にいいとされています。