１年前は車いすで床屋さんに行っていたんだ

　　　手押しの車いすで路面を押して歩くのがとても大変なのです
　　路面は平坦なようでデコボコしているため不安定になります
　　乗せている側も乗っている側も不安感になり短い距離でも
　　疲労感が高まります
　　少しでも介護を助ける意味でも自分自身で杖をついて
　　床屋さんへ行くよう努力しています
　　１年前に比べたら格段の進歩になっています

　　　　　

　　　緊張で高まった疲労感を和らげてくれるのがコーヒーです
　　オアシス珈琲のカップイン・コーヒーは欠かせません
　　きれいに洗浄された豆は心も洗ってくれているのでしょうか

　　　　　

　　　

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無邪気なきみはまるで、ユリのようだ

　　　毎朝、きみの写真に挨拶する
　　おはよう　今日もよろしくね　って話しかける
　　きみはいつものように無邪気な顔をみせてくれる
　　ユリの花がきみのそばにあるからだろうか

　　

　　　　　

　　　　　

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友、来たらば肉を出す・・・そんなときにすき焼きを喰らいたい

　　

　　【定番】すき焼き＆我が家の割り下


料理名：すき焼き
作者：グルヤマ

■材料（4人分）
牛薄切り肉 / 300～400g
長ネギ / 1本
玉ねぎ / 1/2個
しいたけ / 3～4個
えのき / 1/2株
白菜 / 2～3枚
春菊 / 1/2把
しらたき / 1個
焼き豆腐 / 1/2丁
牛脂 / 1個
＜割り下＞ /
だし汁（または　水+だしの素 小さじ2） / 2カップ（400cc）
酒 / 1/2カップ（100cc）
しょうゆ / 1/2カップ（100cc）
砂糖 / 大さじ6
みりん / 大さじ4

■レシピを考えた人のコメント
いつも我が家で食べているすきやきです。
少し甘めの割り下です。

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懐石料理に夢中になりメインの写真をうっかり八兵衛になっちゃいました（*^_^*）

　　　昨日の雨にもなんのその
　　懐石料理に招待されて、無我夢中
　　前菜に気を取られて気がつけばメインの料理写真は
　　１枚も撮っていなかった
　　でも、真心だけはしっかり堪能できたのです

　　

　　　　　　　　

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時を支配する新たな香りあなたに届けたい

　モンカフェの香りとコクは新しい時空間を演出してくれました
その秘密は　お湯を注いだ時にフィルターが浸らないオリジナル
ドリッパーにあるようです

　　　　

　　　ブレンドのマイルドな味はコーヒーが好きな人も、苦手な人も
　　故　高倉健さんも愛飲したコーヒーをモンカフェで味わえた気分です
　　この空間を分かち合うことが出来れば最高です

　　　　　　　　　　　　　　

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