漬け物

先日、漬け物桶の紹介をしましたが、若い方は、お漬け物は「買ってくるもの」という意識が強いようですね。市販の漬け物は添加物ががっつりと含まれています。かと言って、自家製のよーく漬かった酸っぱい古漬け苦手という若者多し。そんな方は切り漬け、一夜漬けでいかがでしょう。ちょっぴりの量でできるし、シャキシャキとサラダのようで食べやすいですよ！