山の恵み むかごをいただきました。
自然薯のつるを、たどっていくと葉っぱのつけねに小さな実のようになっています。
つるをブンブン振ってさかさまにした傘でキャッチします。
むかごご飯や、素揚げにしてもおいしいですが、しんぷるに炒めて塩でいただきます。
むかごをさわっていると何だかむずむずするような気が・・。長いもや里いもをみるだけでかゆくなるジャイ子だからでしょうか？思い込み？
今日も白山の恵みに感謝。
なんとなんと最近のガスコンロにはダッチオーブンのオプションがあります。野外キャンプでつかうような大きいものではなくグリルに入る大きさです。
そのままグリルに入れて、ボタン一つでアウトドアでつかう本格的ダッチオーブンのお料理ができます。
そもそもダッチオーブンとは万能鍋です。そのまま鍋ごと炎に入れて煮る、焼く、蒸す、炒める何だって。
鋳鉄製なので、熱を安定的に保ち、フタも重くしっかり密封できるので圧力鍋のような効果もあります。
それがグリルでできるってすごいーーー！！！
我が家ではこのダッチが大活躍。何てったって楽チン！お肉を塊のまま入れて、ごろっとじゃがいもや人参なんかも一緒に。
塩コショウして、ふたを閉めてグリルに任せておけばびっくりするようなおいしさ！おもてなし料理にもピッタリですよ。
今日はガトーショコラをダッチでつくってみました。カリッふわっーん濃厚チョコにめろめろ。
昨日はちょいとしたアニバーサリーだったので鶴来のあさひ屋さんに記念日パンをつくっていただきました！ かわいーったらない！食べるのもったいないなぁ。このあさひ屋ベーカリーさん、人気のパン屋さんで若いご夫婦ががんばっていらっしゃいます。実は裏メニューがいろいろあって、パーティー用のサンドイッチオードブルや、お誕生日パンなど注文できますよ。
心がふわっとあたたかくなる出来事がありました。鶴来のお肉屋さんへ行きました。いつものお父さんとお兄ちゃんがお出迎え。
お肉を包んでもらっている間、最近の町の様子や、あの子は元気？あの子はどうしてる？なんて話をしているとお肉屋さんの名物おばあちゃん登場。
「ちょとちょっと！！コレ持っていきなさいよ！」とお皿いっぱいのポテトサラダ。
帰り道ずっしりとしたポテサラの重みを感じながら、あぁこの間きた時はおばあちゃんのつくった、クルミ味噌えをいただいたっけ。おいしかったよなー。
と泣きそうになりながら車に乗りました。心のやらかいところをどん！！って突かれたような感じ。
おまけのおばあちゃんのお惣菜がうれしかったのは確かですが何ともいえないじんわりしたあたたかさにやられました。
大型スーパーでは決してまねできないことでしょう。
どれだけマニュアルやサービスを強化してもこのお肉屋さんにはかなわないあたたかさがあるのです。鶴来にはこんなお店がたくさんあるのですよ！
昨日、とうとう白山に今年初めての雪が降りました。鶴来では今日のような晴れた日でも朝夕は冷え込むようになりました。
冷え症の私にはそろそろ必要なアイテム「湯タンポ」です。
最近ではエコグッズとして見直され、若い女の子が喜びそうなデザインのものもありますが、しんちゅうでつくられた、この昭和っぽさが気にいってます。
この湯タンポのタンポとは湯婆と書いてタンポと呼ぶ中国語だそうです。
間接的に伝わるお湯の温度が母親の体温のように優しく、心地よいことからその名がついたそうですよ！
それが日本に伝わってもう一つ頭に湯がついて湯湯婆(ゆたんぽ)になったようです。
頭寒足熱の暖房グッズを上手に使いたいですね。
低温防止の袋付きですのでご心配なく。
コレ、かわうぃーです！
和モダンなコーヒーカップです。九谷焼っぽい色づかいがにくい。和菓子を食べる時にもコーヒー派のお客様が多いので和菓子にもしっくりくるこのデザインがお気に入り。
和モダンなコーヒーカップです。九谷焼っぽい色づかいがにくい。和菓子を食べる時にもコーヒー派のお客様が多いので和菓子にもしっくりくるこのデザインがお気に入り。