１２月３０日 １月６日着 宅配のお客様へ

今年　最後の宅配となりました
良い時もあれば　もうちょっとの時もありました
その時の最善を尽くしたつもりでも　ご迷惑をおかけしてしまった事もありました
色々あった１年でしたが　来年は更に野菜セットの充実をはかり精進してまいります
本年はお世話になりました　来年もよろしくお願い致します

○１２／３０着セット
・長ネギ
・大根
・人参
・ブロッコリー
・小かぶ
・キャベツ
・ホウレン草
・菜花

○１／６着セット
・長ネギ
・大根ｏｒ三浦大根
・人参
・ジャガイモ
・小かぶ
・キャベツor白菜
・ホウレン草
・自家製沢庵ｏr自家製大根甘酢漬け


尚　収穫状況により若干の変更が出る場合がございます



さて

毎年　新しい課題が与えられます
一つクリアしたかと思えば・・また一つ　く～たまりません！
果たして　全て解決できているかは・・？ですが
それが　また１年頑張る動機になっているのは確かなようです

今年も　頑張る動機を沢山もらいました（笑）

では　良いお年を

最終日

今年最後の引き売りが無事終了しました
本日足を運んでくれたお客様　ご注文を頂いたお客様
加えて　今年　お買い上げいただいた皆様に感謝いたします
ありがとうございました。


さて


今年も野菜作りは順風満帆とは言えませんでしたが
冷や汗かきながらも　ドタバタと何とか乗り切った・・？途中何度か溺れたような（笑）

夢中でやってきて　こうして一息つきますと
野菜作りにしても　販売にしても　自分の至らなさに思いがいってしまいます
そして　皆さんに野菜を買ってもらえる事は　収入（お金）だけでなく　精神的な面でも
支えてもらっているんだなぁ　と感じます

まぁ

もっと良くしようと思えばの反省であり
等身大の自分を　見失なってなければこその感謝ですから
悪い事ではないのでしょう

それから

二週にわたって　自分を知るとかエゴとか書きましたが
先日　フッ・・と浮かんできた事がありましたので　一部訂正します
エゴは折れるのではない　ポロリと抜け落ちる・・のではあるまいか
他人との関係性　つまり刺激があればこそ自分のエゴは形になり　自分でも　それと認識できる
同時に　その関係性があればこそ　愛情も形になり　認識できる

愛情は深海の様に深く大きい　そして　エゴはさざめく波の様なモノ
波はいずれ凪　深海の海と同化する
エゴという角は誰かに折られるのではなく　自らの愛情に触れ抜け落ちていく

なぜ　こんな訳のわからん事（笑）が浮かんできたのか
引き売り中　良く見かける光景
エゴ（？）丸出しで駄々をこねる子供　時に怒り　時になだめるお母さんの姿
それは一人の人間の中でも　よくある光景・・そんな風に思へ
何と言いますか・・みょ～に人が愛おしく思えたからかもしれません

何て事ない風景なのですが　素敵な風景です　



さてさて　今日はクリスマスイブ
予想もしていなかった　素敵なプレゼントを

頂きました
メガネが僕ですね（笑）
何て事はないけど　素敵な風景が描かれています
僕の宝物が一つ増えました

では　皆さん　メリークリスマス
そして　良いお年をお迎えください

１２月２４日 つくば市内引き売りのお知らせ

昨日は冬至　しかも１９年ぶりの朔旦冬至
お日様も　お月様も　復活の日です
なんだか　めでたいですねェ～（笑）

今回が今年最後の引き売りです
本年　訪れてくれたお客様　すべてに御礼申し上げます　ありがとうございました
来年は１月７日スタートです　精進してまいりますので　またよろしくお願い致します

○品目
・長ネギ　　　　　　　　　サイズは　大　中　小　極小
・下仁田ネギ
・大根　　　　　　　　　　ＭとＳとＢ品　　　　　　　　　　　
・人参
・ジャガイモ
・白菜
・ホウレン草
・チンゲン菜
・玉レタス（小）
・その他　
聖護院大根　三浦大根　ターサイ
キャベツ　ブロッコリー　小かぶ　などを少々

※大根Ｂは二種　いつものとＡ品に虫食い跡がついたもの（お得品です）
※ジャガイモは煮込み向きのニシユタカが中心です
※白菜はアブラ虫が付いてるので　余計に剥いてます
※チンゲン菜は　寒さでちょっと元気がありません　早めに使ってください
☆キャベツは午前中　ブロッコリーは中盤　小かぶは最後の売り場での販売となります
小松菜　キャベツ　小かぶは　もう少し　来年からボチボチ出てきそうです


収穫が終わったものは

こんな感じです


○スケジュール
　９：３０～１０：２０　松代三丁目公園横　　　　　　　　　
１１：００～１１：３０　吾妻　　
１３：４０～１４：２０　豊里の杜　せせらぎ公園前　
１４：３０～１５：２０　豊里の杜　さくら公園前
１５：４０～１６：３０　サニープレイスつくば　　　


よろしければ　のぞいてみて下さい

購入した野菜の傷み虫害が酷い場合は　遠慮なくお申し出下さい
又、購入後の保存管理にもご注意下さい

１２月２３日着 宅配のお客様へ

１２月も後半です
えっ！もう・・と焦る気持ちと
何とか今年も乗り切ったぁ～と安堵の気持ちが半々です
残り数日　バタバタですが　まぁ　最後まで無事であれば　
何よりです

○セット
・長ネギ（一部＋下仁田ネギ）
・聖護院大根ｏｒ大根
・人参
・ジャガイモ
・小かぶ
・キャベツｏｒ白菜
・ホウレン草
・チンゲン菜

レギュラーはプラス数品
尚　収穫状況により若干の変更が出る場合がございます



畑では
もう少し頑張ってほしい野菜が


後口の白菜は

巻いてるモノも少しは有りますが　半分以上がまだ開いてます
慌てて今月初めにトンネルを掛けましたが　う～ん・・
ゆっくり育つ晩生とはいえ　この時期に巻かないと・・厳しいかなぁ
標準的な種まきでしたが　この畑では　まだ土中の微生物活性が弱いようです
全部とは言わない　半分でも巻いてくれれば

これは最後のブロッコリー

わずかに花芽が付いたか・・？といったところ
１～２月の気温に大きく左右されそうです
トンネル掛けるかぁ

菜花の花芽が一つだけ

残念　年末には間に合いそうもありません
年明けからボチボチです

チジミホウレン草も

若干採れましたが　本格的には　もう少し
これも年明けからになりそうです

当初から少し不安があった野菜達ですが　もう少しだから・・ガンバって！


さて　昨日は大根甘酢漬けの下漬け（塩水で漬け込む）を
今日は沢庵を漬け込みました
飴色になって　独特の香りがたってきた大根を

漬け込みました

夢中になって　途中の　大根が並んでる写真を撮るのを忘れてしまいましたが（笑）
塩　糠　ザラメの比率は去年と同じ
混ぜものも昆布　乾燥した蜜柑の皮と柿の皮　自家製乾燥唐辛子で同じ
変わるのは（と思われるのは）気温や湿度などの自然条件
どうなるかは・・来年のお楽しみ

７回目の沢庵　単純に自分が食べたくて始めた事なのですが
調べていくうちに　日本人の歴史や文化が詰まっている事に気ずき　且つ体感する事で
強い思い入れができて　止められなくなってしまいました
もはや中毒です（笑）


尚　雑菌対策として　漬け込みに使用する容器や重石は塩素消毒し　それから中性洗剤でよく洗い
まな板や包丁もアルコール消毒しています

演出

今日は朝から　いつもと違った空気感
この違和感は何？　お日様の見え方が違う
昔　初冬の頃に訪れた北海道や新潟に似てる
２０年ぶりの巨大な低気圧のせいなのか　気のせいなのか・・
などと　どうでもよい事を思っているうちに風がビュービュー
風で体感温度が下がるというのはホントですね

そんな　しばれる今日
足を運んでくれたお客様　ご注文を頂いたお客様
ありがとうございました。



さて


今日　勉強しましたのは
女性の多くは　スウィーツが好きである
何を今さらですが　沢山の方からパンケーキのを聞かせてもらい
その関心の深さを実感した次第です

皆さんに見てもらった　それぞれのお店のパンケーキ写真は　どれも美味しそうで
甘いものには普通の関心しか持たない僕でも食べてみたいと思いました

どのパンケーキもオリジナリティに溢れ　作り手の創意工夫と情熱
大量生産では出せない魅力を感じます

もう一つ　お店自体も個性的で　食を演出する気配りがあるように思えました
なるほど　わざわざ足を運んでもらい　一皿１０００円前後のお金を払ってもらうのですから
そこまで気を配ってプロなんでしょうね

味わうのは　目　鼻　口　だけではなくて　その場所　その雰囲気を感じる五感なんだなぁ・・と感心しました
演出も大切なんですね
学ばせてもらいました　謝謝