9月14日KAWAZOE FRUIT
川添雄大（カワゾエユウタ）さん
とくしまマルシェでも人気の高いKAWAZOE FRUIT（川添フルーツ）の川添雄太さんの登場です！
ぶちゃけ・・かなり男前でしたよ！！
まぁそんなことはさておき、僕がフルーツの中でも１，２を争うぐらい大好きな梨農家のご長男さんなんですよっ！！
梨って聞いただけで唾液が分泌しまくるほど大好きなのですが、
いままではおいしいフルーツを作って出荷するところで終えていた梨農家としての仕事にもっと広がりを持たすために
その先まで自分でプロデュースしてみる。
その手法がKAWAZOE FRUIT（川添フルーツ）として加工品製造だったそうです。
↓↓左が初めて開発して商品化した梨ジャム
開発にはいろいろと苦労があったそうです。
その辺りは放送をお聞きください。
さぁそして本日のテーマは川添さんが立ち上げた食と農に携わる人たちのコミュニティ「若士（わかいし）」について
のお話がメインでした。
いままで4回の交流会を開催し、回を増すごとにメンバーが増ふえている注目すべき集まりなのです。
生産者、仲買人、料理人などいろんなジャンルの人が垣根を越えて商売の発展を目指す集まり「若士」会。
そのコンセプトは「徳島の食を世界へ！！」ん～すごい！！
とにかく興味のある人は放送を聞いてください。
「わかいし」のつもりな私とのツーショット！！頑張れ俺！！
そんな川添さんはFacebookもやってますのでがんがん絡みましょう！！
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