ポトフ作ってみました

** E・recipe 参考 **
ポトフを作ってみました。と言うか実は和ポトフ風スープらしいです。

殆どサイトにあるレシピと同じですが、ナイものや足りないもの、
余らせたくないもの等を考慮したので、分量は微妙に変えてます。

【材料】
鶏もも肉・1枚　⇒　8つに切る
ウィンナー・6本　⇒　1本を2～3つに切る
大根・4cm　⇒　一口大の乱切り（小さめ）
ニンジン・1/2本　⇒　一口大の乱切り（小さめ）
玉ネギ・1個　⇒　8つのくし切り　
セロリ・1/2本　⇒　筋を引き一口大の乱切り
カブ・3個　⇒　縦4～6つのくし切り、葉は4～5本を根元だけ2cmに切る
ジャガイモ・3個　⇒　4～6つに切る
＜スープ＞
チキンブイヨン・2個 　
白ワイン・100ml 　
水・800ml
＜調味料＞
ローリエ・2枚
塩・少々
荒引き胡椒・少々
しょうゆ・小1

【作り方】
１. 鍋に鶏肉と＜スープ＞を入れ強火にかけて煮立ったらアクを取り
　　続いて大根、ニンジン、 玉ネギ、セロリ、ローリエを加え再び煮立ったら
　　火を弱め鍋の蓋をして15分間煮る。
２. ウィンナー、カブ、ジャガイモを加え落し蓋をしてから鍋の蓋をし15分間煮て、
　　ジャガイモが柔らかくなっていればカブの葉を加える。
３. カブの葉がしんなりしたら、塩、荒引き胡椒、しょうゆで味を整え出来上がり☆
　またもや少々ピンボケ気味ですが、こんな感じに出来上がりました。

温まりました～