パリでお待ちしてます！

みなさ～ん！

きょうはちょっとPR！

パリを代表する老舗のパラスホテル「プラザ・アテネ・パリ」
昨年8月改修工事が終わって、ことしも夏季限定のレストラン「ラ・クール・ジャルダン」が
オープンしました


赤いパラソルが象徴的な中庭のテラス。
パリ市内の喧騒を忘れてゆったりとしたバカンス気分を楽しめます！

そのレストランに、初めてママのオリジナルメニューが加わりました！！！

さてどんなメニューなのでしょうか・・。

また次回ご報告しますね　

パリに来られるときはどうぞ立ち寄ってみてください。
もしかしたらママにも会えるかも？？

お待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　

場所は高級ブティックが並ぶ8区のモンテーニュ通りです！

La Cour Jardin
25, avenue Montaigne - 75008 Paris
ランチ 12h00～14h30 / ディナー 19h00～22h30
予約： 01 53 67 66 02
またはメールで mdh-courjardin@plaza-athenee-paris.com

プレスリリース（仏文）http://www.espacedatapresse.com/fil_datapresse/consultation_cp.jsp?idcp=2799938

 

 

 

 

 

 

                                     

グード・フランス

こんにちは！
前回アップした晩餐会についてみなさんから問い合わせが多くあったので、
もう少しご説明しますね。


3月19日木曜日の夕方7時すぎ、ママがベルサイユ宮殿に到着した時には、すでに
大勢のスタッフのみなさんが準備を始めていました。


この夜の晩餐会、
「グード・フランス」（フランスの味＆グッドなフランス）と呼ばれていて、
フランスのディナーを楽しみながらフランスの美食をお祝いしようというイベント
なんだそうです！


会場はベルサイユ宮殿だけでなく、世界１５０か国で１３００人のシェフが参加して、
レストランや大使館などで開かれました

ベルサイユ宮殿に招待されたのは各界の著名人や各国の大使といった有名な方ばかり６５０人。
ここは宮殿の南翼にある「戦闘の回廊」


おお、かの有名なナポレオンも！

お客さんたちがセキュリティーチェックを通ってどんどん入ってきます。

フランス料理界を代表する巨匠アラン・デュカス氏とファビウス外務大臣がみなさまを
出迎えます。


料理を担当したのはフランスの有名シェフ8人。


これがこの日のメニュー！ママの名前も一番上にあります！



ママが担当したのはアミューズ・ブーシュ！
「フォアグラとチョコレートを使ったグジェール」


どんな料理だったのか、動画にちらっと映っています。
↓
https://fr.news.yahoo.com/sydney-%C3%A0-rio-1-300-chefs-concoctent-jeudi-092346820.html

午後9時過ぎ、いよいよ晩餐会がスタート！
バックステージは大忙しです

これはアラン・デュカス氏の
「キノアと根菜のクックポット」

これはジェラール・パセダ氏の
「ハーブの香り高いスズキの料理」


こちらはアラン・デュトゥルニエ氏の
「ピレネー産　乳飲み仔羊のロースト」

なんとこの日だけで、
黒トリュフが18キロ、スズキが50キロ、そしてキャビアが
なんとなんと5キロも使われたそうです。

宴もたけなわ・・。ママのアミューズも大好評でひと安心・・



終了したのは、午前0時を過ぎてからでした。

ママ、大変お疲れ様でした！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヴェルサイユ宮殿での晩さん会 La soiree a Versailles

みなさ～ん
パリのママから写真が届きました。

昨夜、ヴェルサイユ宮殿で開かれた晩餐会。
ママがアラン・デュカスさんたちと一緒に料理をお出ししました。
ファビウス外務大臣ほか650人が参加したそうです

 

動画もあります
↓
https://fr.news.yahoo.com/sydney-%C3%A0-rio-1-300-chefs-concoctent-jeudi-092346820.html

詳しくはママが帰ってきてからまたご報告しますね。

 

 

 

あこがれの街で、みいつけた！

ママが出張先で撮ってきてくれた写真。
場所は、中国上海。
僕にとってあこがれの街・・。


高層ビルが朝日に輝いています


でも一歩、路地に足を踏み入れると、風情のある街並みが・・。


おや、お仲間みいつけた！
でもこの子、リードをつけていないよ！


なんだかとても幸せそう・・。


この子もリードしていない！
路地の真ん中でのんびり・・


そしてこの子も！！
立ち上がって、ママについてきたんだって


へ～、みんな自由なんだ。

僕は毎日お留守番。

いつか連れて行ってもらいたいな・・
そしていっしょに遊びたいな

 

節分

節分の日のできごと・・・

だ～れだ？！


だ～れだ？！！！


んもう、いい加減にしてほしいんだなあ・・
毎年毎年、同じことさせて・・大人げないよ！

（すみません！）

ひつじ

お正月にママとパパとで初詣に出かけました。

ことしの干支は「未」。未（ひつじ）と聞いてなぜかよだれが出てしまう僕。

その理由は・・・

その１・・先月から僕のご飯が「ラム＋玄米」になったから。
その２・・ママの焼くラムローストの匂いを思い出すから・・これが最高なんです！

 

初詣に行く途中での出来事。



はやく！はやく！・・遅いよ！遅いよ！

ええい、迎えに行ってこようっと・・
斜面をかけ下りる見事な走り！

ことしもたくさん遊びに連れて行ってほしいな・・・。

 

新年快楽！

　新年、おめでとうございます。
２０１５年がみなさんにとって、とっても素晴らしい一年になりますように・・

そして、ことしもお留守番、頑張ります！
みなさんも応援してくださいね。

アローより

 

 

、

早朝のマルシェ

冬のパリ。

時差ボケで早起きしたパパが、街に散歩に出かけた。

午前７時前、まだまだ暗いパリ。

クリスマスイリュミネーションがきれいだな。

かつてパパとママが住み慣れた界隈。



ノートルダムが、厳かに早朝の景色に溶け込んでいる。

人影もまばらな、ひっそりとしたカルティエ・ラタン。
思ったよりも寒くはない。

そろそろマルシェが開く時間だ・・。

孤軍？奮闘、準備で大忙しの魚屋さん。


産地直送の牡蠣。ブルターニュ産だな。


カレイ。ムニエルにしたらおいしそうだ・・。


花屋さんもディスプレイの真っ最中・・。


焼きたてのバゲットを思わず買い込んだ・・ああ、うまい。


昔住んでいたアパートはどうなっているのだろう・・



健在だった。


愛しのパリ・・



来年もみなさんにとって、よい年でありますように・・。

 

Bonne Annee!!!

 

 

NHK あさイチ

みなさん！　Joyeux　Noel　！

ママが２４日（水）のNHK あさイチ、
「解決ゴハン！」に生出演します。

テーマは
「クリスマスサラダ　クランベリーのドレッシング」です。

放送時間は12月24日（水）0930～です！

どうぞ、おたのしみに！

 

お楽しみに！

http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2014/12/24/03.html

「雅会」＠京都

みなさん！

「雅会」のイベントで、ママの料理教室＆トークショーが開催されます。
　テーマは　Fumiko スタイル
11月29日（土）11：30～　ANAクラウンプラザホテル京都にて

お楽しみに！
http://www.anacpkyoto.com/archives/11%e6%9c%8829%e6%97%a5%e3%80%80%e3%80%8c%e9%9b%85%e4%bc%9a%e3%80%8d%e7%8b%90%e9%87%8e%e6%89%b6%e5%ae%9f%e5%ad%90/