大根むすめ★

我が家の未来の野菜ソムリエ（只今ジュニアソムリエを目指して勉強中）がなにやらかわいい大根を掘ってきました

これは市場に出荷している農家さんから見たら、間引きをしなかった小さい大根で、いわば規格外のものです
ところが、おいしい。まったくもっておいしい。

今回は

丸ごと煮てみました
きれいです。温泉に入ってるみたい。

大根を水煮するときに、米糠や研ぎ汁に唐辛子を入れて煮ると、糠臭さがなくなるそうですよ