石垣積み２日目

寒い日が続きますね。
コタツから出られず少し遅れて参加するとすでに作業が始まっていました。
越畑あずまやからみた今回の石垣積み作業現場です。

いよいよ根石を並べはじめました。後で修正ができない部分ですので位置は慎重に決めます。

両端の既存の石垣と奥行きの差がありましたので今回の修理箇所はこんな感じのカーブに積み上げます。
出来上がりが楽しみです。


ナンジャモンジャの木の調査がありましたので午後虚空蔵山まで行ってきました。
昨年秋に南条生産森林組合さんに刈り払ったいただいた山頂の南斜面がよりいっそう
広範に刈り払われていました。今年になって行っていただいたのでしょうか？
ありがたいことです。
兎峰の真下付近にある熊の食べ散らかしたコナラの木を以前ご紹介しましたが、その木の
上の部分はほとんどなくなっていました。今はどこで冬眠しているやら・・

2011年石垣積み

昨年の秋、小太郎さんにバックフォーで掘り起こししていただいた場所の石垣積みが始まりました。

土台石となっていたと思われる大きな石をひとつひとつ掘り起こしました。
この場所は裏込め石がしっかり入っていますので小石が不足することはなさそうです。
真冬でも汗だくになれる良い運動でしたが、年末から酒びたりの体には少々こたえました＾＾；）

写真の一輪挿しは正月休み中にＳ棟梁さんが作り、会員の皆さんにと持ってきてくれたものです。
材はネズミサシで表面もペーパーとニスで丁寧な仕上がりとなっています。Ｓ棟梁さんありがとうございます。

いよいよ2011年の活動が始まりましたが、越畑では新規会員の募集を随時行っています。
基本的に活動日は毎週水曜と土曜の午前中ですが、月に一度でも半年に一回でもＯＫです。
「大勢で汗をかくことが楽しいと思える」方ならどなたでも大歓迎です。
補助金などはいただいていませんので気が楽ですが怪我と弁当自分もち
もちろん報酬はありません＾＾）

２０１１年越畑開き

１月１５日あいにくの雪降りとなりましたが、いよいよ本年の越畑活動がはじまりました。
この日はＳ棟梁の新作ストーブを囲んで暖をとりながらのお茶会です。

近くのイノシシの罠に二頭のウリ坊が入りました。昨年11月からこれで19頭目だそうです。
越畑周辺もずい分荒らされましたが今年は被害がなくなるでしょうか。
彼等も生きるために必死なのですからちょっと可哀想な気がしないでもありません。
それにしても小さいながら檻から出ようとして網にぶつかる勢いは凄まじいです。

2011年あけましておめでとうございます

・・と年賀状に書かなくなって久しいのですが、今年も当ブログは明るく
前に？進みたいと思います。というわけでお正月に手打ち蕎麦の初体験を行いました。
材料はもちろん越畑の皆さんと作ったそば粉とつなぎの小麦粉もイガチクオレゴン
ですので100％自家製というわけです。
しかもいきなりの二八そばに挑戦してみました。

そば粉400ｇ　小麦粉100ｇ　水225㏄と4人前をマニュアルどうりに用意してスタート

こねて引き伸ばしに入っても何だか見通しが明るい感じです＾＾）


おや？切る段に入ってもなかなかいいじゃないですか＾＾；）ところが・・



出来上がりはどうみてもうどんですね（爆）
しかし風味があり、しかも当然コシ（噛み応えともいう）もあり美味しいと家族には評判が良かったようです。
イガチクオレゴンもつなぎに適した小麦粉だったようで何よりでした。
初の挑戦にしては出来すぎかもしれないですね。

越畑ヒルズ通信を本年もどうぞ宜しくお願い致します。