米粉を使った即席めん

米粉を使った即席麺
ネーブルみつけでイベント試食会をおこないましたよー。

即席麺なのに「もちもち」して
かなり美味しかったです。

　　　　






報道関係のhpより

県産コシヒカリの米粉を使った即席めんを、大手食品メーカーのエースコック（大阪府吹田市）が開発し、１３日から県内の主要スーパーや一部コンビニエンスストアで先行発売する。県が米粉の需要拡大を目指して取り組む「Ｒ１０プロジェクト」の応援企業として参加し、見附市の製粉メーカーやＪＡと協力して商品化。県内でヒットすれば、全国展開するという。

　大手メーカーが米粉ラーメンを本格的に売り出すのは初という。商品名は「お米でもちもち　ラーメン新麺組（しんめんぐみ）」。希望小売価格は５食パックで５００円。材料は小麦粉の１０％分を米粉にかえて練り込み、のびにくいめんにし、もちもちした食感を出すよう工夫したという



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ネーブル見附でも販売中



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