５月１１日 食中毒研修

ねむの丘で給食業務を委託している（株）レオック関東より、衛生監査室 塩見様を講師に招き 食中毒についての勉強会を行いました。

　①個人衛生・設備衛生・食品衛生

　②食中毒予防三原則

　③ブラックライトで手洗い確認

勉強会では上記３つのテーマにそって学び、職員一人一人に改めて衛生管理の意識付けをすることができました。

これからの季節は特に注意して行きたいと思います。