おはようございます
台風の去った後の朝から良い天気・・・
もう今年は台風はいらないです・・・ね～
一昨日の台風は１８号でしたが・・・
日本に上陸して直撃したのは６個だそうです
８月に４個・・９月に２個
うんざりです
天気が悪ければ日常生活にも支障が・・
台風直前に新鮮な鯖をお知り合いから頂きお刺身でも良いですと
しかもでかいゴマサバを３匹・・・
一匹は煮付け・・・
後はどんな料理してたべようかな～？と
思いついたのが
黒糖みりん干し
早速三枚おろし・・
レシピはクックパットから・・・
ま～調味料が多いなと思いながら・・・そのように
１匹の鯖の三枚おろしに対して・・・醤油・・・１２５CC
味醂・・・・１００
酒 ・・・・５０CC
砂糖・…大・・１・甘みが好きな方は２．３
調味料を沸騰させた後冷やしその調味料に８時間漬けて・・・
かなりしみ込んだ色になってます・・・
その後たっぷりゴマをかけ干しました
早速今日は天気も快晴でレシピのように干してみました。
美味い干し物が出来るのが楽しみ。
おはようございます
毎日毎日台風進路が気になり・・
予想コースは又南九州横切りコースでしたが・・・
幸いに日に日にコースが変更し
我が県は直撃コースから逃れ一安心でした・・
西よりのコースで五島列島や長崎県方面は
台風の影響がかなりありそうな・・
今回は我が家は台風準備は大丈夫かな～と思いながらも・・・
少しだけ植木を軒先に・・
しかし新築したばかりの息子の家・・は、
何一つ移動させるものは、何もない・・・が
仕事の関係まだ住んで居ない為
年金者夫婦がたまに管理・・
車庫を広く取っているため
他の車の行き来が自由・・
そのためとりあえずメーカーさんがポールで策止めしてある
息子は気になったのか・・主人似の慎重派・・・の心配性
台風で他に被害でも与えたらと思い連絡が
私達夫婦も気になり取り外しに・・
慎重派の主人は
飛ばないように紐で固定・・・
ブロックを重りに・・頑丈に
そこまでしなくて良いのではと思う私でした・・・が
台風もそれ安心した。
いつも＊＊＊いつも＊＊＊私の下手なブログ見て頂き感謝です。
では又
おはようございます
またまた台風が・・・今年は多そうな気がします・・が
しかも大型の台風予報です
何も被害が無かればよいですがね～心配です
毎日毎日真夏のような暑い日が・・
お彼岸も済んだのに一向に秋の気配がないです
しかし蝉のうるさい音がしなくなりました
ここは＊＊＊＊＊９月の時期です
高千穂牧場
ですが秋の気配が少しづつ
夏の時期でも一二度他の場所よりも温度が低く行楽地としては夏は素敵な場所
この日は台風前で風辺りが少しあり客も、ちらほら
自然に囲まれ動物達も人に慣れ・・ちょっと写真でもと思えば・・・
自然と近寄り一瞬ビクリする私
近寄れば目元の可愛い赤牛さん
何かをおねだりしているように見えるし
見ていても飽きが来ない
日頃は子供達が多い高千穂牧場ですが・・天気も今一・・台風の影響で風が＊＊＊
各地被害が無いといいですが
今回も九州近辺を縦断しそうですね
心配です。
では今週一週間スタート
皆さん楽しく元気よく 
