食べるラー油

今回、二度目です。

娘からリクエストがあったので・・

本当に適当なので、入れるものだけ書き出します。


【材　料】


たまねぎ　　　1/4

にんにく　　　ふたかけ

ごま　　　　　適当

アーモンド　　適当(きざんだにんにくと同じくらい)

くこのみ　　　５～6

とうがらし　　輪切りのものひとつまみ

ごま油

サラダ油

コチュジャン　小さじ1弱

ダシダ　　　　韓国の牛だし(適当)

砂糖　　　　　気持ち



全部の材料を同じくらいの大きさのみじん切りにします。

ごま油を入れて、たまねぎ、にんにく、唐辛子、ごま、アーモンド、クコのみを

焦げ目が付くつらい炒めます。

その後、火を止めコチュジャン、ダシダ、砂糖を入れて混ぜて

サラダ油をもう一回入れて、少し火を入れて終わり。


まあ、そんな様な味になります。

娘に食べさてないので、「味が違う」と怒られるかも?

結構、野菜の量があるけど水分を飛ばすので大体「○屋のビン八分目」くらいの

量になります。

私の料理なんてこんなもん、な　いい加減。