北から南から・・・

北海道の＜ほっけ＞九州の＜ほうぼう＞と、ほんとに珍しいお刺身を頂きました
特に、ひもののイメージのほっけ！札幌でも＜ほっけの刺身＞はちょっと敬遠してしまったのですが

昨晩、初挑戦！見た目も銀色に輝き、美しく、口の中でとろけるようなスバラシイ美味しさ

これからも初挑戦して美味しさの大発見、楽しみ、楽しみ、、、