リタイア後いろんな講習に参加してきた。
習っている間終始楽しく、終わった後も役立ってる習い事の筆頭は調理講習だ。
ここで「三枚おろし」を習ってから、丸ごとの魚も買うようになった。
昨夜、夕方半額の真あじ中2尾と真鱈の切り身を買い、真あじは自分でおろして塩コショウ→バッター液→パン粉つけ
この揚げたてあじフライめちゃ美味い（下の写真中央）
味を比べようと、スーパーの惣菜あじフライも買ってきた（一番下）
惣菜あじフライは団子衣だけ分厚く、身は薄く、旨味もなく、予想を超えて不味い。
面倒でも自分でおろして美味しい揚げたて食べてみる価値は1,000％ある。
単純にコスパでも勝るし。
真鱈切身は小骨等すべて処理してあるので、衣つけ揚げるだけで楽。
分厚い身で上品な味。自分史上最高の白身フライだ（一番上）
飲み物はビールかハイボールといきたいが、寄る年波には勝てず、
最近はもっぱら自家製ニンジンスムージーだ。今回はカルピス混ぜて。
（My Favorite Songs）
