わさびは「水」が命

2021年11月8日　12時27分　長野県安曇野市穂高にある「大王わさび農場」で、大王プレミアム本わさびソフトクリームをペロペロリン。そして、大王わさび農場を散策です。
うむ？ゴルフ場のコース案内図みたいですね。スタートは、どこだ？

わさびのオブジェがあります。

オブジェの奥には、わさび畑（北畑）が広がっています。

では、北畑を巡るコースへ

てくてく

水車小屋に到着。わぁ～　水が透き通っています。

奥に流れているのが一般河川　万水川（よろずいがわ）、手前が湧水100%の蓼川（たでかわ）です。

水質が全く違う川が、細長い島を挟んで流れています。へぇ～

「夢のかけ橋」を渡ります。

Oh～

遊歩道が整備されているので、歩きやすいですね。

アルプス展望の小道へ

そうそう、農場内にあるコカ・コーラのベンチは、わさび色です。

わさび畑（北畑）の奥に、北アルプスが見えます。

う～ん、良い眺め！

わさび田の小道を通り、DAIO's CAFEに到着。
DAIO's CAFEでは、安曇野湧水コーヒーやケーキがいただけます。

DAIO's CAFEのお向かいにあるのが、大王神社です。大王神社は、安曇野の守護神「八面大王」を祀った神社です。

てくてく、オープンデッキがあります。

大王畑です。

わさび田を流れる水はすべて、北アルプスに降った雪が伏流水となり、農場の様々な場所から湧き出しています。1日に約12万トンです。わぉ～

湧水の平均水温は13℃、真夏でも15℃を超えることはないそうです。
わさびは「水」が命だもんね。

大王畑には、「幸いのかけ橋」が架けられています。

「幸いのかけ橋」は、わさびの花言葉「幸せを運ぶ」から名付けられたそうです。
あら～　レストランは、行列ができています。

名物　本わさび飯を楽しみにしていたのに～　あきらめました。orz
あと、大王わさび農場百年記念館があります。開拓100周年を記念して、2015年に開館しました。わさびの資料館です。チラチラ。

さてと、行きますか～

というわけで　どこで、昼食にしようかな？