お料理実験、スペアリブ。

昨日の送別会、

年下の元部下。

彼は60才定年で起業の道に！

すごいと思う。

もちろん非常に難しい事やけど。

焼酎ロックをガブガブ。

　よわい63才。

弱くなりました。

　二日酔いでスタートの本日。

スーパーで割引になったスペアリブを調達。

　キャンピング飯のリハーサルであります。



　まず、茹でて行きます。

　小1時間煮込んでる間にタレ作り。

また小1時間くらいタレに漬け込んで、から

焼きに入ります。




　煮込んであるので焼き目を付けるだけ。

ま〜想像どおり美味しく出来上がりました。

　3パターンキャンプ飯実験したけど、

けっこうの調味料が必須だから、

コンパクトに多くの調味料を持っていける様に、

工夫とグッズが必要ですね。